TK Heirloom Tomato Salad

TK Heirloom Tomato Salad

with TKTK

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Ingrédients : Tomates cerises anciennes • Mélange roquette et épinards (roquette, épinards) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Échalote • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) (sulfites) • Ciboulette.

Allergènes:

Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Milk

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation15 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

227 g

Tomates cerises anciennes

7 g

Ciboulette

28 g

Échalotes frites

1 pièce(s)

Échalote

1 cs

Vinaigre de vin blanc

½ tasse(s)

Feta, émietté

113 g

Mélange roquette et épinards

1 cs

Vinaigre balsamique

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

½ cs

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)140 kcal

Graisses11 g

dont saturés4.5 g

Glucides11 g

dont sucres5 g

Fibres2 g

Protéines4 g

Cholestérol10 mg

Sel260 mg

Potassium350 mg

Calcium100 mg

Fer1 mg

Ustensiles

•Bol à mélanger, moyen

•Cuillères à mesurer

•Passoire

•Grand bol

•Fouet

Instructions

1

Before starting, wash and dry all produce.
Peel, halve, then cut shallot into 1/8-inch half-moons.
Halve tomatoes, then season with salt and pepper.
Thinly slice chives.
To a medium microwaveable bowl, add white wine vinegar, 1 tbsp water, 1/2 tbsp sugar and a pinch of salt. (NOTE: This is your pickling liquid.) Microwave in 15 sec increments, stirring between each, until sugar dissolves. Add shallots, then stir to combine. Set aside in the fridge for 5 minutes to pickle.

2

To a large bowl, add balsamic vinegar and 1 1/2 tbsp oil. (TIP: We love the flavour of olive oil here!) Season with salt and pepper, then whisk to combine.
Drain pickled shallots.
Add tomatoes, pickled shallots, half the chives and arugula and spinach mix, then toss to combine.

3

Divide salad between plates, then top with crispy shallots, feta and remaining chives.

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