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Poisson rôti à la grecque

Poisson rôti à la grecque

avec sauce feta citronnée et salade fraîche
4.5(1,4 k)
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Calories
: 
840 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Tilapia
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Blé
  • Oeuf
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

300 g

Tilapia

(Contient: Tilapia)

¾ tasse(s)

Riz basmati

113 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Mini concombres

113 g

Petites tomates

7 g

Aneth

1 pièce(s)

Citron

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

1 cs

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)

4 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Sulfites, Crustacés, Soya)

1 cs

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

1 cs

Beurre non salé*

(Contient: Lait)

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)840 kcal
Graisses44 g
dont saturés11 g
Glucides73 g
dont sucres5 g
Fibres5 g
Protéines42 g
Cholestérol125 mg
Sel1360 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1100 mg
Calcium200 mg
Fer5.5 mg
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Zesteur
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Petit bol
•Grand bol

Instructions

PDF
Cook rice
1
  • Add rice, vegetable stock powder, half the Zesty Garlic spice blend, and 1 tbsp (2 tbsp) butter to boiling water. Reduce heat to low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-14 min.
  • Remove from heat. Set aside, still covered.
Prep
2
  • Meanwhile, zest, then juice lemon.
  • Thinly slice cucumber.
  • Halve tomatoes.
  • Roughly chop half the spinach. (Whole spinach will be for your salad)
  • Roughly chop dill.
Roast fish
3
  • Combine remaining Zesty Garlic Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil in a small bowl.
  • Pat tilapia dry with paper towels. Arrange on a parchment-lined baking sheet. Spread oil mixture over tilapia. Season with salt and pepper.
  • Roast in the bottom of the oven until cooked through, 8-10 min.**
Finish prep
4
  • Add feta, lemon zest, mayo and half the dill to a small bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Add 1 tbsp (2 tbsp) lemon juice, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and 1/2 tsp (1 tsp) sugar to a large bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
  • Fluff rice with a fork. Stir in chopped spinach. Cover and let stand until spinach wilts,1-2 min.
Finish and serve
5
  • Add cucumber, tomatoes and remaining spinach to bowl with dressing. Toss to coat.
  • Divide rice, tilapia and salad between plates.
  • Dollop feta-dill sauce overtop.
  • Sprinkle remaining dill overtop, if desired.

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