Poisson rôti à la grecque
avec sauce feta citronnée et salade fraîche
Un repas de poisson classique qui plaira à toute la famille. Le tilapia rôti à l'ail est traité à la grecque lorsqu'il est accompagné d'une salade vive et d'une sauce à la feta et à l'aneth. Il apporte équilibre et saveur à votre table, quel que soit le soir de la semaine.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient: Tilapia)
¾ tasse(s)
Riz basmati
113 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Mini concombres
113 g
Petites tomates
7 g
Aneth
1 pièce(s)
Citron
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 cs
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Oeuf)
4 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé, Sulfites, Crustacés, Soya)
1 cs
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
½ cc
Sucre*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Add rice, vegetable stock powder, half the Zesty Garlic spice blend, and 1 tbsp (2 tbsp) butter to boiling water. Reduce heat to low. Cover and cook until rice is tender and liquid is absorbed, 12-14 min.
- Remove from heat. Set aside, still covered.
- Meanwhile, zest, then juice lemon.
- Thinly slice cucumber.
- Halve tomatoes.
- Roughly chop half the spinach. (Whole spinach will be for your salad)
- Roughly chop dill.
- Combine remaining Zesty Garlic Blend and 1 tbsp (2 tbsp) oil in a small bowl.
- Pat tilapia dry with paper towels. Arrange on a parchment-lined baking sheet. Spread oil mixture over tilapia. Season with salt and pepper.
- Roast in the bottom of the oven until cooked through, 8-10 min.**
- Add feta, lemon zest, mayo and half the dill to a small bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Add 1 tbsp (2 tbsp) lemon juice, 1/2 tbsp (1 tbsp) oil and 1/2 tsp (1 tsp) sugar to a large bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Fluff rice with a fork. Stir in chopped spinach. Cover and let stand until spinach wilts,1-2 min.
- Add cucumber, tomatoes and remaining spinach to bowl with dressing. Toss to coat.
- Divide rice, tilapia and salad between plates.
- Dollop feta-dill sauce overtop.
- Sprinkle remaining dill overtop, if desired.
