Tacos de poulet grillé au chipotle super rapides
avec salade de chou crémeuse et feta
Ces tacos de poulet au chipotle rapides et savoureux sont réchauffés par le gril et garnis d'une salade de chou crémeuse! Un souper rapide peut aussi être un souper grillé.
Riche en protéines (50 g de protéines ou plus) est basé sur un calcul par portion de la quantité de protéines de la recette.
Ingrédients : Filets de poulet • Tortillas de farine (farine de blé, eau, huile de canola, sel, sucre, huile de soya, mono- et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, propionate de calcium, sorbate de potassium, bicarbonate de sodium, bicarbonate de potassium, phosphate d'aluminium de sodium, lactate de calcium, sulfate d'aluminium sodique, farine de blé enrichie, fécule de maïs, acide fumarique, chlorure de potassium, assaisonnement (levure autolysée, chlorure d'ammonium), gomme de guar, phosphate monocalcique, chlorhydrate de l-cystéine, amylase, enzymes, métabisulfite de sodium) (blé, sulfites) • Mélange pour salade de chou (carotte, chou vert, chou rouge) • Poivron • Sauce au chipotle (eau, huile de canola et/ou de soya, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), pâte de tomates, vinaigre, sel, ail déshydraté, poudre de chili, crème sure en poudre [substances laitières modifiées, culture bactérienne, acide lactique, acide citrique, tocophérols, palmitate d'ascorbyle], fécule de maïs modifiée, jaune d'œuf congelé, acide lactique, babeurre en poudre, poudre d'oignon, farine de moutarde, piment ancho, paprika fumé, jus de citron concentré, oléorésine de paprika, polysorbate 60, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium, lécithine de soya, gomme xanthane, EDTA de calcium disodique, épices, extrait d'épices) (lait, soya, œuf, moutarde) • Limes • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
310 g
Filets de poitrine de poulet
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Soya, Lait)
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Lime
170 g
Mélange pour salade de chou
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Oeuf, Lait Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Sésame, Moutarde, Soya)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à environ 260 °C (500 °F) à feu moyen-élevé. Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière).
• Dans un bol moyen, ajouter la vinaigrette ranch et le zeste de lime. Ajouter le mélange pour salade de chou. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Couper le poivron en deux, puis l’évider. Dans un petit bol, ajouter les poivrons, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, le sel et le poivre. Bien mélanger. Réserver.
• Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium.
• Sécher le poulet avec un essuie-tout. Disposer sur une plaque à cuisson non recouverte. Saler et poivrer. Badigeonner de 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile. Retourner pour enrober.
• Disposer le poulet sur une moitié de la grille du barbecue. (CONSEIL : Disposer les filets de poulet perpendiculairement aux grilles de façon à ce qu’ils ne tombent pas.) Refermer le couvercle et griller de 3 à 5 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
• Lorsque le poulet sera entièrement cuit, le badigeonner de sauce au chipotle. Griller de 1 à 2 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit glacé.
• Disposer les poivrons (ceux de l’étape 1) sur l’autre moitié de la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 4 à 5 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants.
• Lorsque le poulet et les poivrons seront cuits, les transférer sur une plaque à cuisson propre. Couvrir pour garder chaud.
• Placer les tortillas enveloppées de papier d’aluminium (celles de l’étape 1) sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 5 à 6 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que les tortillas soient bien chaudes. Retirer de la grille et réserver.
• Couper les poivrons grillés en lanières de 1,25 cm (1⁄2 po)
• Répartir les tortillas dans les assiettes. Disposer le poulet grillé, les poivrons et la salade de chou entre les tortillas.
• Parsemer de feta.
• Arroser du jus d’un quartier de lime.
