Soupe crémeuse à la saucisse et aux champignons super rapide
avec chou frisé et croûtons
Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Champignons • Oignon jaune • Chou frisé • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Vinaigrette crémeuse (huile végétale, eau, jaune d'oeuf congelé, amidon de maïs modifié, extrait sec de crème sure (lait), sel, sucre, lactosérum (lait), jus de lime concentré, concentré de protéines de lactosérum (lait), arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane, lactique acide, sorbate de potassium, benzoate de sodium) (œuf, lait) • Mélange d’épices pour sauce brune (farine de blé (blé), sauce soya déshydratée [sauce soya (soya, blé, sel), maltodextrine, sel], poudre d'oignon, poudre d'ail, sucres (extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), extrait de levure, dioxyde de silicium, huile de canola, colorant caramel) (soya, blé) • Bouillon de bœuf en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) (soya, sulfites) • Aneth • Mélange paprika fumé et ail (paprika fumé, poudre d'ail, dioxyde de silicium) (sulfites).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
28 g
Croûtons
(Contient: Lait, Blé Peut contenir : Soya, Arachides, Crustacés, Sésame, Oeuf, Moutarde, Poisson, Noix, Sulfites)
20 g
Mélange d'épices pour sauce
(Contient: Blé, Soya Peut contenir : Arachides, Sésame, Moutarde, Noix, Sulfites, Lait, Gluten)
113 g
Champignons
56 g
Oignon, en tranches
56 g
Chou frisé, haché
7 g
Aneth
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Sulfites, Lait)
21.5 ml
Vinaigrette crémeuse
(Contient: Lait, Oeuf)
7.5 g
Bouillon de bœuf en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Arachides, Sésame, Moutarde, Noix, Lait, Blé)
6 g
Mélange paprika fumé et ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Soya, Arachides, Sésame, Moutarde, Noix, Lait, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
- Entre-temps, couper les champignons en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Ajouter à la casserole chaude et sèche le bœuf, les champignons et les oignons. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Ajouter le mélange pour sauce, le mélange paprika fumé et ail et la moitié de la vinaigrette crémeuse (toute la qté pour 4 portions). Cuire pendant 30 s, en décollant les morceaux brunis au fond de la casserole.
- Ajouter 2 ½ tasses (5 tasses) d’eau et le bouillon en poudre, puis porter à légère ébullition.
- Lorsque la soupe mijotera, ajouter le chou frisé et poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il tombe légèrement. Saler et poivrer.
- Retirer la casserole du feu.
- Répartir la soupe dans les bols.
- Garnir de crème sure et de croûtons.
- Parsemer d’aneth ciselé.
Si vous avez choisi la saucisse, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, puis ajouter la saucisse, les champignons et les oignons à la poêle. Cuire la saucisse de la même façon que le bœuf.
