Risotto crémeux aux champignons
avec garniture panko au beurre- Lait
- Soya
- Blé
Permettez-nous de vous présenter la recette de risotto la plus facile au monde! L’ingrédient secret? Le risotto déjà préparé Uncle Ben's. Le concentré de bouillon au miso donne à ce riz au fromage de chèvre, au parmesan et aux champignons terreux de riches saveurs umami!
Ingrédients
250 g
Riz à risotto cuisson rapide
227 g
Champignons
28 g
Fromage de chèvre
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
7 g
Thym
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de miso
(Contient: Soya)
50 g
Échalote
2 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé)
113 g
Petits pois
1 pièce(s)
Oignons verts
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Lait*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. • Sans ouvrir l’emballage, presser le sachet de riz à risotto avec la paume de la main ou le fond d’une poêle pour séparer les grains.• Trancher finement les champignons.• Détacher 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de feuilles de thym des branches. Hacher grossièrement.• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.• Peler, puis hacher finement l’échalote.• Émincer l’oignon vert.
• Chauffer une petite poêle à feu moyen.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle jusqu’à ce que le beurre fonde.• Ajouter la chapelure. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.• Saler et poivrer. Réserver dans un petit bol.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce que le beurre fonde.• Ajouter les champignons, le thym, les échalotes, les pois, l’ail et la moitié des oignons verts.• Cuire de 4 à 5 min en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les champignons commencent à dorer.
• Dans la poêle contenant les légumes, ajouter le riz, le concentré de bouillon de miso, 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) de lait et 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau. Remuer de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le tout soit combiné et que le riz soit bien chaud.• Retirer du feu, ajouter le fromage de chèvre et le parmesan.• Saler et poivrer, au goût.
• Répartir le risotto aux champignons dans les assiettes.• Parsemer de chapelure et du reste des oignons verts.
