Salade de tilapia et de pommes
avec vinaigrette aux canneberges- Tilapia
- Lait
- Blé
- Sulfites
- Arachides
- Moutarde
- Oeuf
- Poisson
- Crustacés
- Soya
- Lait
- Sésame
- Noix
- Sulfites
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Élégante, simple et si savoureuse, cette salade est exactement ce qu’il vous faut pour passer une belle soirée. Découvrez le summum des garnitures : des pommes caramélisées tièdes, du feta, des croûtons acidulés et un magnifique morceau de tilapia poêlé. « Faible en calories » est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion. Ingrédients : Filet de Tilapia • Pomme Gala • Épinards • Échalote • Tartinade de canneberges (sucre (sucre, jus de canneberge concentré), eau, canneberges séchées sucrées (canneberges, sucre, huile végétale), pectine, acide citrique, sorbate de potassium) • Feta (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, natamycine, chlorure de calcium) (lait) • Croutons (farine de blé, huile végétale, sucres (sucre, lactose), farine de riz, sel, levure, poudre d'ail, herbes, extrait de levure, arôme naturel (contient du lait), silice, phosphate tricalcique) (lait, blé) • Vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) (sulfites) • Ail.
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient: Tilapia)
28 g
Croûtons
(Contient: Arachides, Moutarde, Oeuf, Poisson, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Noix, Sulfites, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Blé)
113 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Pomme Gala
1 pièce(s)
Gousses d'ail
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
2 cs
Tartinade de canneberges
(Contient: Lait, Blé, Oeuf, Poisson, Moutarde, Sulfites, Sésame, Crustacés, Soya, Gluten, Noix, Peut contenir des traces d’allergènes)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Échalote
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
3 cc
Huile*
Ustensiles
Instructions
• Peler, puis émincer l’échalote.
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Évider, puis couper la pomme en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, la tartinade de canneberges et 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile. Ajouter les échalotes et les pommes. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.
• Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler, poivrer et parsemer d’ail.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis le saumon, côté peau vers le bas. Poêler de 3 à 4 min par côté, jusqu’à ce que le saumon soit doré et entièrement cuit**.
• Dans le bol contenant les échalotes marinées, ajouter les épinards, les pommes, les croûtons et la moitié du feta. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de saumon.
• Parsemer du reste du feta.
Si vous avez choisi le tilapia, l’assaisonner de la même façon que la recette vous indique d’assaisonner le saumon. Poêler le tilapia de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit**.
