Cobbler de fruits à noyaux
4 portions | avec garniture de biscuits au beurre
4.5
(10)
Ce cobbler juteux aux fruits à noyaux associe les produits frais de l'été à une garniture de biscuits tendres et beurrés pour une bouchée délicieuse. Servez-la avec votre crème glacée préférée pour un plaisir estival parfait!
Allergènes:
Blé
•Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Durée de préparation1 heure
Temps de cuisson15 minutes
DifficultéMoyen
Ingrédients
/ sert 4 personnes
2 pièce(s)
Prune
2 pièce(s)
Nectarine
1 pièce(s)
Citron
0.38 tasse(s)
Cassonade
56 g
Canneberges séchées
150 g
Mélange à pâte tout usage
(Contient: Blé, Lait)
30 g
Gingembre
⅔ cs
Fécule de maïs
(Peut contenir : Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Poisson, Lait)
Pas inclus dans votre livraison
5 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Sel*
5 cs
Lait*
(Contient: Lait)
Ustensiles
•Zesteur
•Grand bol
•Plat de cuisson de 20x20 cm
•Cuillères à mesurer
Instructions
1
- Grease an 8x8-inch baking dish with 2 tsp softened butter.
- Pit, then cut plums into 1/2-inch pieces.
- Pit, then cut nectarines into 1/2-inch pieces.
- Zest, then juice lemon.
- Peel, then mince or grate ginger.
- Add plums, nectarines, cranberries, 4 tbsp brown sugar, 2 tsp lemon juice, 2 tsp cornstarch, 1 1/2 tsp ginger and 1/8 tsp salt to a large bowl. Stir until evenly combined.
- Transfer fruit mixture to prepared baking dish.
2
- Melt 5 tbsp butter in the microwave or small pot.
- Add Breakfast Baking Mix, lemon zest, melted butter and 5 tbsp milk to another large bowl, then stir to combine.
- Drop heaping spoonfuls of biscuit mixture over the top of the baking dish of fruit. Sprinkle 2 tbsp of the remaining brown sugar over top.
3
- Bake in the middle of the oven until biscuit topping is golden-brown and fruit is bubbling, 25-35 min.
4
- Remove cobbler from the oven, then transfer to a wire rack to cool slightly, 5 min.
- Divide stone fruit cobbler between bowls. (TIP: Serve alongside your favourite ice cream!)
