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BLT Salad and DIY Chive Croutons

BLT Salad and DIY Chive Croutons

BLT Salad and DIY Chive Croutons

with Avocado

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

All the flavours of the classic sandwich, with a twist? Yes, please! Crispy bacon, a creamy homemade ranch and golden chive croutons add a touch of indulgence to this fresh and hearty BLT-inspired main-dish salad.

Allergènes:

Milk

•Egg

•Senf

•Gerste

•Hvede

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

½ pièce(s)

Pomme de laitue iceberg

1 pièce(s)

Avocat

113 g

Tomates cerises anciennes

1 pièce(s)

Crème sure

2 cs

Mayonnaise

7 g

Ciboulette

1 pièce(s)

Demi-baguette

2 cs

Vinaigre de vin blanc

1 pièce(s)

Échalote

4 g

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)780 kcal

Graisses54 g

dont saturés14 g

Glucides64 g

dont sucres8 g

Fibres12 g

Protéines17 g

Cholestérol50 mg

Sel1490 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium1150 mg

Calcium100 mg

Fer5 mg

Ustensiles

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Grand bol

•Petit bol

Instructions

1

Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add bacon. (NOTE: For 4 servings, cook bacon in batches.) Cook for 6-9 min, flipping occasionally, until crispy.**
Remove the pan from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Set aside.
Discard all but 1 tbsp (2 tbsp) bacon fat.

2

Meanwhile, cut baguette into 1-inch pieces. On a parchment-lined baking sheet, toss baguette pieces with reserved bacon fat, then season with half the garlic salt and pepper.
Toast in the middle of the oven, for 5-6 min, stirring halfway through, until lightly golden.
Remove from oven and set aside.

3

Meanwhile, peel, then finely chop shallot.
Remove and discard outer layer of lettuce. Remove stem, tear half the lettuce into bite-size pieces (use all the lettuce for 4 servings).
Thinly slice chives.
Halve tomatoes.

4

In a large bowl, whisk together sour cream, mayo, shallots, half the chives, remaining garlic salt, and vinegar. [tester: does this need any pantry sugar?]
Remove half the dressing to small bowl. Set aside.
Peel, pit, then cut avocado into 1/2-inch pieces.

5

Sprinkle croutons with remaining chives. Toss to combine.
To the large bowl with dressing, add lettuce.Toss to coat.
Divide salad between plates.
Top with tomatoes, avocado and chive croutons.
Drizzle with remaining dressing.
Crumble bacon over top.

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