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BLT Salad and DIY Chive Croutons

BLT Salad and DIY Chive Croutons

with Avocado
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
17g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Orge
  • Blé
  • Sulfites
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Poisson
  • Gluten
  • Moutarde
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Tranches de bacon

½ pièce(s)

Pomme de laitue iceberg

1 pièce(s)

Avocat

113 g

Tomates cerises anciennes

43 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Lait, Crustacés, Poisson, Gluten, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

7 g

Ciboulette

1 pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Orge, Blé Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)

2 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Blé, Oeuf)

1 pièce(s)

Échalote

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale, Arachides)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses54 g
dont saturés14 g
Glucides64 g
dont sucres8 g
Fibres12 g
Protéines17 g
Cholestérol50 mg
Sel1490 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1150 mg
Calcium100 mg
Fer5 mg
•Grande poêle antiadhésive
•Cuillères à mesurer
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Grand bol
•Petit bol

Instructions

1
  • Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add bacon. (NOTE: For 4 servings, cook bacon in batches.) Cook for 6-9 min, flipping occasionally, until crispy.**
  • Remove the pan from heat. Using tongs, transfer bacon to a paper towel-lined cutting board. Set aside. 
  • Discard all but 1 tbsp (2 tbsp) bacon fat.
2
  • Meanwhile, cut baguette into 1-inch pieces. On a parchment-lined baking sheet, toss baguette pieces with reserved bacon fat, then season with half the garlic salt and pepper.
  • Toast in the middle of the oven, for 5-6 min, stirring halfway through, until lightly golden.
  • Remove from oven and set aside.
3
  • Meanwhile, peel, then finely chop shallot.
  • Remove and discard outer layer of lettuce. Remove stem, tear half the lettuce into bite-size pieces (use all the lettuce for 4 servings).
  • Thinly slice chives.
  • Halve tomatoes.
4
  • In a large bowl, whisk together sour cream, mayo, shallots, half the chives, remaining garlic salt, and vinegar. [tester: does this need any pantry sugar?]
  • Remove half the dressing to small bowl. Set aside.
  • Peel, pit, then cut avocado into 1/2-inch pieces.
5
  • Sprinkle croutons with remaining chives. Toss to combine.
  • To the large bowl with dressing, add lettuce.Toss to coat.
  • Divide salad between plates. 
  • Top with tomatoes, avocado and chive croutons.
  • Drizzle with remaining dressing.
  • Crumble bacon over top.

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