Pizzas à la boeuf façon tacos
avec crème à la lime
Ingrédients : Bœuf haché • Pains plats (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) (lait, soya, blé) • Tomates Roma • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mozzarella (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) (lait) • Limes • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) (lait) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Oignon vert.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
½ tasse(s)
Sauce marinara
(Peut contenir : Poisson, Soya, Oeuf, Sulfites, Noix, Crustacés, Gluten, Sésame, Lait, Blé, Moutarde)
2 pièce(s)
Oignon vert
16 g
Assaisonnement mexicain
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Sésame, Lait, Blé, Moutarde, Triticale, Arachides)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
2 pièce(s)
Tomate
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
43 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait)
1 pièce(s)
Lime
56 g
Mélange printanier
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
½ cc
Sucre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Émincer les oignons verts.
- Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Zester, puis presser la moitié de la lime (la lime entière). Couper le reste de la lime en quartiers.
- Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes de papier d’aluminium.)
- Griller au centre du four de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : 1 plaque à cuisson à la fois pour 4 portions.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde, l’assaisonnement mexicain et la moitié des oignons verts. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
- Retirer la poêle du feu.
- Étendre uniformément la sauce marinara sur les pains plats.
- Garnir du mélange de dinde, puis parsemer de fromage.
- Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : 1 plaque à cuisson à la fois pour 4 portions.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Entre-temps, ajouter dans un petit bol la crème sure, le zeste de lime et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
- Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajouter le mélange printanier et les tomates. Bien mélanger.
- Couper les pizzas en pointes, puis les répartir dans les assiettes.
- Couronner d’un soupçon de crème à la lime.
- Parsemer du reste des oignons verts.
- Arroser du jus d’un quartier de lime, si désiré.
- Servir la salade en accompagnement.
Si vous avez choisi le bœuf, ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à la poêle, puis le bœuf. Cuire le bœuf de la même façon que la dinde**. Égoutter l’excédent de gras et le jeter.
