Poulet cacciatore
avec cavatappis, poivrons et parmesan
Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Tomates broyées à l’oignon et à l’ail (pâte de tomate, eau, tomates en dés, oignon déshydraté, sel, ail déshydraté, sucre, acide citrique) • Cavatappis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Poivron • Épinards • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Vinaigre balsamique (sulfites) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, jus de raisin concentré, colorant caramel, arôme naturel, sulfites) • Ail • Assaisonnement italien (origan, basilic, marjolaine, poudre d'ail, romarin, flocons de persil, feuille de laurier, huile de canola, dioxyde de silicium).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
270 g
Hauts de cuisse de poulet
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Blé, Oeuf, Poisson, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)
1 pièce(s)
Poivron
56 g
Jeunes épinards
4.3 g
Assaisonnement italien
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Triticale, Blé)
170 g
Cavatappis
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
2 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
2 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
¼ cc
Poivre*
½ cc
Sel*
2 cs
Farine tout usage*
(Contient: Gluten)
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (les mêmes qtés pour 4 portions).
- Ajouter les cavatappis. Cuire à découvert de 8 à 9 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Réserver ½ tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les cavatappis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Hacher grossièrement les épinards.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Dans un grand bol, ajouter le poulet et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de farine. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 2 c. à soupe (¼ tasse) d’huile, puis le poulet. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré**.
- Retirer la poêle du feu. Transférer le poulet dans une assiette. Réserver.
- Chauffer la même poêle à feu moyen. Ajouter 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ajouter les poivrons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Ajouter l’ail. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que l’ail dégage son arôme.
- Dans la poêle contenant les poivrons, ajouter l’assaisonnement italien, les tomates broyées, le vinaigre et l’eau de cuisson réservée. Saler et poivrer.
- Porter à légère ébullition. Laisser mijoter de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter le poulet et les épinards. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent. Saler et poivrer.
- Dans la casserole contenant les cavatappis, ajouter le poulet cacciatore. Bien mélanger.
- Répartir le mélange de poulet cacciatore dans les assiettes.
- Parsemer de parmesan.
