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Sausage and Broccolini Orecchiette

Sausage and Broccolini Orecchiette

with Pesto
4.0(36)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
852 kcal
Protéines
: 
42g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Lait
  • Soya
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

170 g

Broccolini

1 cc

Flocons de piment

170 g

Orecchiettes

(Contient: Gluten)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient: Lait, Soya)

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Sel*

pièce(s)

Poivre*

pièce(s)

Huile*

/ par portion
Énergie (kJ)3565 kJ
Énergie (kcal)852 kcal
Graisses46 g
dont saturés14 g
Glucides71 g
dont sucres5 g
Fibres6 g
Protéines42 g

Instructions

PDF
Prep broccolini
1

Prep: Wash and dry all produce. Bring a large pot of salted water to a boil. Remove the sausage from the casings.

2

Boil the pasta: Add the pasta to the boiling water and cook for 8-10 minutes, until al dente. Drain, reserving 1/2 cup pasta water (or 1 cup for 4 people).

Cook the broccolini
3

Cook the broccolini: Heat a drizzle of oil in a large pan over medium heat. Add the broccolini and cook, tossing for 3-5 minutes, until tender. Season with salt and pepper. Remove from the pan and set aside.

Cook the sausage
4

Cook the sausage: Heat another drizzle of oil in the same pan over medium-high heat. Add the sausage and cook, breaking up the meat into pieces for 4-5 minutes, until browned and cooked through. Add a pinch of chili flakes to the pan (if desired) and cook for 30 seconds more.

5

Finish and serve: Add the pasta, broccolini, parmesan cheese, pasta water and pesto to the pan and toss to combine. Cook, tossing for 1-2 minutes, until saucy. Season with salt and pepper to taste. Enjoy!

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