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Easy Peas-y Mac 'N' Cheese

Easy Peas-y Mac 'N' Cheese

with Toasted Panko Topping
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
980 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

170 g

Cavatappis

(Contient : Blé)

237 ml

Lait

(Contient : Lait)

113 g

Petits pois

2 cs

Farine tout usage

(Contient : Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

½ tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient : Lait)

½ tasse(s)

Monterey Jack, râpé

(Contient : Lait)

2 g

Poudre d'ail

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Triticale)

½ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient : Blé)

1 pièce(s)

Échalote

Non inclus dans la livraison

4 cs

Beurre*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

Énergie (kcal)980 kcal
Graisses47 g
dont saturés29 g
Glucides105 g
dont sucres14 g
Fibres9 g
Protéines37 g
Cholestérol125 mg
Sel720 mg
Gras Trans2 g
Potassium600 mg
Calcium2000 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Passoire
•Petit bol
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Grande poêle allant au four
•Fouet

Instructions

Boil cavatappi and prep
1
  • Add cavatappi to the boiling water. Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 8-9 min.
  • Reserve 2 tbsp pasta water, then drain and return cavatappi to the same pot, off heat.
  • Peel, then cut shallot into 1/2-inch pieces.
  • Melt 2 tbsp butter in a small microwave-safe bowl. Add panko, season with salt and pepper, then stir to combine.
Make cheese sauce
2
  • Meanwhile, heat a large oven-proof pan over medium heat.
  • When hot, add 2 tbsp butter, then swirl until melted.
  • Add peas and shallots, then cook, stirring often, until shallots soften, 2-3 min.
  • Sprinkle flour over top. Cook, stirring often, until toasted, 1 min.
  • Slowly whisk in milk, then whisk in garlic powder. Cook, whisking often, until sauce thickens slightly, 1-2 min.
  • Slowly whisk in Monterey Jack and half the white cheddar, stirring constantly until combined, 1 min. Season with salt and pepper.
  • Remove the pan from the heat and set aside.
Assemble and broil
3
  • Add reserved pasta water and cavatappi to the pan with cheese sauce. (NOTE: If you don't have an oven-proof pan, transfer mac and cheese to a 8x8-inch baking dish.)
  • Sprinkle remaining white cheddar and panko mixture over top.
  • Bake in the top of the oven until panko mixture is golden-brown, 2-3 min. (NOTE: Keep an eye on mac and cheese so it doesn't burn!)
Finish and serve
4
  • Divide easy peas-y mac and cheese between bowls or plates.

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