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Turkey & Sage Tetrazzini

Turkey & Sage Tetrazzini

with Sweet Peas, Mushrooms, and Parmesan Cream Sauce
4.0(118)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
508 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Blé
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

113 g

Petits pois

113 g

Champignons cremini

170 g

Linguine frais

(Contient: Oeuf, Blé)

7 g

Thym

28 g

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

28 g

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

7 g

Sauge

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Sel*

pièce(s)

Poivre*

pièce(s)

Huile*

/ par portion
Énergie (kcal)508 kcal
Énergie (kJ)2125.5 kJ
Graisses22 g
Glucides38 g
Fibres5 g
Protéines37 g
Sel756 mg

Instructions

PDF
1

Prep: Wash and dry all produce. Bring a large pot of salted water to a boil. Thinly slice the mushrooms. Strip 2 tsp thyme leaves (double for 4 people) off the stems. Pick the sage leaves off the stems and roughly chop 2 tsp (double for 4 people.)

Cook the turkey
2

Cook the turkey: Meanwhile, heat a large pan over medium-high heat. Add a drizzle of oil, then the ground turkey and sage. Cook, breaking up the meat into pieces with a wooden spoon, until meat is no longer pink, 2-3 min. Add the mushrooms. Cook, stirring occasionally, until mushrooms are golden-brown, 4-6 min.

3

Cook the pasta: Meanwhile, add the linguine to the boiling water and cook until the pasta is tender, 2-3 min. Reserve 1/4 cup pasta water (double for 4 people.) Drain.

Make the sauce
4

Make the sauce: When the mushrooms are golden-brown, add the thyme, broth concentrate(s), peas, reserved pasta water, cream cheese and half the Parmesan to the pan. Add the linguine to the pan and toss to combine.

5

Finish and serve: Divide the linguine between dishes and sprinkle with the remaining Parmesan. Enjoy!

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