Trempette crémeuse au Boursin
4 portions
Ingrédients : Demi-baguette (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Fromage à l'ail et aux fines herbes (lait et crème pasteurisés, cultures bactériennes, ail, sel, poivre blanc, persil, ciboulette) (lait) • Crème sure (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Citron • Noix de Grenoble • Cassonade (sucre de canne, mélasse) • Ciboulette • Flocons de piment.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
150 g
Boursin ail et fromage d'herbes fins
(Contient: Lait Peut contenir : Noix)
1 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Orge, Blé Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)
1 pièce(s)
Citron
28 g
Noix de Grenoble, hachées
(Contient: Noix de Grenoble)
4 g
Flocons de piment
(Peut contenir : Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Moutarde, Lait, Triticale, Blé, Arachides)
86 ml
Crème sure
(Contient: Lait Peut contenir : Lait)
1 cs
Cassonade
(Peut contenir : Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Moutarde, Lait, Blé, Arachides, Oeuf, Poisson, Crustacés)
7 g
Ciboulette
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
2 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- While the pan heats, place a piece of parchment paper on a plate. Measure 1 tbsp water into a small bowl. Set aside.
- When the pan is hot, add walnuts. Toast, stirring often, until light golden, 3-4 min. (TIP: Keep your eye on walnuts so they don't burn!)
- Add brown sugar and measured water. Season with salt and 1/2 tsp chili flakes (NOTE: Reference heat guide.) Cook, stirring often, until sugar melts and a caramel-like glaze coats walnuts, 30 sec-1 min. Transfer candied walnuts to prepared plate.
- Slice baguette crosswise into 1/4-inch slices.
- Arrange baguette slices on an unlined baking sheet. Drizzle 2 tbsp oil over top. Season with salt and pepper, then toss to coat.
- Broil baguette slices in the middle of the oven until golden and crisp, 2-4 min. (TIP: Keep an eye on them so they don't burn!)
- Meanwhile, zest, then juice half the lemon.
- Thinly slice chives.
- Add Boursin, sour cream, lemon zest, 1 tsp lemon juice and half the chives to a medium bowl. Season with salt and pepper, then stir to combine.
- Transfer Boursin mixture to a serving bowl.
- Place bowl with dip in the middle of a large platter or board. Sprinkle candied walnuts and remaining chives over top. Sprinkle extra chili flakes over top if desired.
- Arrange crostini around the outside of the bowl for dipping.
