Gnocchis avec saucisse rôtie, tomates et asperges
fait avec asperges d’Abbotsford et tomates anciennes de Delta- Blé
- Lait
- Sulfites
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Blé
Ingrédients : Gnocchis (blé) (purée de pommes de terre (eau, flocons de pommes de terre, curcuma), semoule de blé dur, huile de canola, sel) • Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Asperges • Tomates cerises anciennes • Citron • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
350 g
Gnocchis
(Contient : Blé Peut contenir : Lait)
227 g
Asperges
113 g
Tomates cerises anciennes
1 pièce(s)
Citron
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Parer et jeter 2,5 cm (1 po) de l'extrémité inférieure des asperges. Couper les asperges en morceaux de 2,5 cm (1 po).
- Couper le citron en deux. Retirer les graines.
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, disposer les asperges, les tomates, les moitiés de citron et la moitié de l'ail. Arroser de 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis assaisonner du mélange d’épices aux fines herbes italiennes.
- Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : S'assurer que les moitiés de citron sont placées côté coupé vers le bas.
- Avec les doigts, pincer des morceaux de saucisse de 1/2 c. à soupe et les disposer sur les légumes. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants pour éviter de se salir les mains.)
- Rôtir dans le bas du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres et que la saucisse soit entièrement cuite**.
- Lorsque les légumes et la saucisse ont rôti pendant 5 min, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à soupe d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter les gnocchis à la poêle chaude. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle ; pour 4 portions, cuire les gnocchis en 2 étapes en utilisant 1/2 c. à soupe d’huile chaque fois.) Réduire à feu moyen. Cuire de 5 à 8 min, en retournant souvent, jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés.
- Incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le reste de l'ail et 2 c. à soupe (1/4 tasse) d'eau. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le beurre fonde et que l’ail dégage son arôme. Saler et poivrer.
- Retirer du feu.
- Presser les moitiés de citron rôties sur les gnocchis dans la poêle. (CONSEIL : Presser le citron au-dessus d’un tamis pour éviter les pépins.)
- Ajouter le mélange de saucisse et de légumes, le jus de cuisson de la plaque et la moitié du parmesan Mélanger doucement.
- Répartir les gnocchis dans les bols. Parsemer du reste du parmesan.
