Tan Tan Ramen au bœuf haché
avec bok choy et champignons- Blé
- Noix de cajou
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Gluten
- Soya
- Sulfites
- Blé
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Crustacés
- Poisson
- Noix
Ingrédients : Bœuf haché • Bok choy de Shanghai • Champignons • Nouilles ramen (blé) (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) • Sauce tahini (soya, sésame) (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) • Noix de cajou • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Sauce aux piments et à l’ail (eau, piments forts, glucose, ail, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié, ail séché, huile de canola, huile de soja, poivron rouge séché, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, oléorésine de paprika, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Vinaigre de riz (vinaigre de riz, sucre, sel) • Concentré de bouillon de miso (soya) (sucres (maltodextrine, glucose), eau, fève de soya, riz, sel, alcool) • Bouillon de bœuf en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
100 g
Nouilles ramen
(Contient : Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)
1 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
113 g
Champignons
1 pièce(s)
Oignon vert
28 g
Noix de cajou, hachées
(Contient : Noix de cajou Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
2 cs
Sauce tahini
(Contient : Sésame, Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)
7.5 g
Bouillon de bœuf en poudre
(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de miso
(Contient : Soya Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Lait, Poisson)
1 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 cs
Sauce aux piments et à l’ail
(Peut contenir : Blé, Oeuf, Gluten, Noix, Poisson, Lait, Moutarde, Soya, Sésame, Sulfites, Crustacés)
½ cs
Vinaigre de riz assaisonné
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sucre*
½ cs
Huile*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté!
- Trancher finement les champignons.
- Émincer l’oignon vert.
- Dans un grand bol, mélanger le concentré de bouillon de miso, la sauce tahini, la sauce soya, la moitié du bouillon de bœuf en poudre, la moitié de la sauce aux piments et à l’ail, la moitié du vinaigre (le tout pour 4 portions), 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sucre et 2 1/2 tasses (5 tasses) d'eau.
- Dans une grande casserole, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bœuf, les champignons et le reste du bouillon de bœuf en poudre. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Ajouter le bok choy et poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Ajouter la base de soupe préparée (celle de l'étape 2) à la même casserole. Porter à ébullition.
- Lorsque le mélange bouillira, ajouter les nouilles ramen. Cuire de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
- Répartir le ramen dans les bols.
- Arroser du reste de la sauce chili-ail.
- Parsemer d’oignons verts et de noix de cajou.
