Tilapia à la grecque
avec pommes de terre au citron et sauce au yogourt- Tilapia
- Orge
- Soya
- Lait
- Triticale
- Moutarde
- Blé
- Sésame
- Soya
- Arachides
- Sulfites
- Lait
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
- Oeuf
Ingrédients : Filet de Tilapia • Pomme de terre jaune • Tomate Roma • Citron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Concentré de bouillon de légumes (orge, soya) (eau, sucres (sucre, maltodextrine), base de légumes [mirepoix (carotte, céleri, oignon, tomates, champignon), sel, extrait de levure, sucre, maltodextrine, arôme naturel, huile de canola, extrait de malt d’orge (orge), poudre d’oignon, pomme de terre séchée, poudre d’ail], sel, arôme naturel (soya) (sel), extrait de levure, acide lactique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
300 g
Tilapia
(Contient : Tilapia)
6 g
Poivre au citron
(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)
300 g
Pomme de terre à chair jaune
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de légumes
(Contient : Orge, Soya)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
1 pièce(s)
Citron
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
¼ cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
3.83 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Couper les pommes de terre en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir dans le haut du four de 20 à 22 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
- Entre-temps, zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
- Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler, puis saupoudrer de la moitié du poivre au citron (toute la qté pour 4 portions).
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les crevettes et la purée d’ail. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
- Entre-temps, dans un bol moyen, mélanger en fouettant 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Ajouter les tomates, le mélange printanier et le feta, puis bien mélanger.
- Dans un grand bol, mélanger en fouettant le zeste de citron, la moitié du concentré de bouillon (toute la qté pour 4 portions) et 1 c. à thé (2 c. à thé) d'huile. Ajouter les pommes de terre rôties, puis remuer pour enrober.
- Répartir les crevettes, les pommes de terre et la salade dans les assiettes.
- Servir la sauce au yogourt en accompagnement.
- Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.
Si vous avez choisi le tilapia, le sécher avec un essuie-tout puis le couper en morceaux de 4 cm (1 1/2 po). Assaisonner et cuire de la même façon que les crevettes, puis augmenter le temps de cuisson à 3 à 4 min**.
