Côtelettes de porc aux épices BBQ

Name: Côtelettes de porc aux épices BBQ avec salade et brocoli rôti
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 340 g Côtelettes de porc, désossées; 227 g Brocoli; 1 cs Assaisonnement BBQ; 4 cs Sauce BBQ; 56 g Jeunes épinards; 1 pièce(s) Échalote; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1 pièce(s) Tomate; ¼ cc Sucre*; 0.06 cc Sel*; 3.5 cs Huile*; 0.13 cc Poivre*

avec salade et brocoli rôti

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Quoi de plus délicieux que du porc assaisonné enrobé de sauce BBQ aigre-douce? C’est l’ingrédient qui caractérise ce savoureux repas faible en glucides qui est accompagné de brocoli et de salade. Voilà un souper des plus parfaits!

« Faible en glucides » est basé sur un calcul considérant la quantité de glucides par portion.

étiquettes:

Faible en glucides

•Rapido

Allergènes:

Senf

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

340 g

Côtelettes de porc, désossées

227 g

Brocoli

1 cs

Assaisonnement BBQ

4 cs

Sauce BBQ

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Échalote

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 pièce(s)

Tomate

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

0.06 cc

Sel*

3.5 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Graisses29 g

dont saturés5 g

Glucides35 g

dont sucres21 g

Fibres5 g

Protéines45 g

Cholestérol105 mg

Sel850 mg

Potassium1550 mg

Calcium150 mg

Fer4 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Pinceau à pâtisserie en silicone

•Grande poêle antiadhésive

•Grand bol

•Fouet

Instructions

• Couper le brocoli en bouchées.
• Sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser le brocoli de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
• Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.

• Sécher le porc avec un essuie-tout. Saupoudrer tous les côtés d’assaisonnement BBQ et saler.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré.
• Transférer le porc sur l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant le brocoli.
• Badigeonner le porc de la moitié de la sauce BBQ.
• Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le brocoli soit tendre et que le porc soit entièrement cuit**.

• Entre-temps, peler, puis trancher finement l’échalote.
• Couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1 1⁄2 c. à soupe (3 c. à soupe) d’huile et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
• Ajouter les échalotes, puis remuer pour enrober.

• Lorsque le porc sera presque cuit, ajouter les épinards et les tomates dans le grand bol contenant les échalotes. Bien mélanger.

• Trancher le porc aux épices BBQ.
• Répartir le porc, la salade et le brocoli rôti dans les assiettes.
• Servir le reste de la sauce BBQ comme trempette.