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Creamy Cheesy Sausage Pasta

Creamy Cheesy Sausage Pasta

with Oodles of Veggies
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
990 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Noix
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

170 g

Cavatappis

(Contient: Blé)

170 g

Courge musquée, en dés

56 ml

Crème

(Contient: Lait)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient: Lait)

28 g

Jeunes épinards

113 g

Maïs en grains

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)990 kcal
Graisses48 g
dont saturés23 g
Glucides99 g
dont sucres12 g
Fibres8 g
Protéines43 g
Cholestérol155 mg
Sel1380 mg
Gras Trans1 g
Potassium1350 mg
Calcium300 mg
Fer5.5 mg
•Grande casserole
•Casserole moyenne
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Passoire
•Presse-purée

Instructions

Start prep and cook sausage
1
  • Bring a large pot of salted water to a boil (use same for 4 servings).
  • Wash and dry all produce.
  • Heat a medium pot over medium-high.
  • When hot, add 1/2 tbsp oil, then sausage. Cook for 4-5 min, breaking up sausage into smaller pieces, until no pink remains.** (NOTE: Don't crowd the pan; cook sausage in 2 batches for 4 servings, using 1/2 tbsp oil per batch.) Season with salt and pepper. 
  • Transfer to a plate. 
Finish prep
2
  • Meanwhile, peel, then mince or grate garlic.
  • Finely chop spinach. 
Cook squash
3
  • Reduce heat to medium. Add 1 tbsp (2 tbsp) butter to the same pot, then swirl to melt.
  • Add Cream Sauce Spice Blend and garlic. Cook for 1-2 min, stirring often, until fragrant.
  • Add squash and 1/2 cup (1 cup) water. Season with salt and pepper. Bring to a boil over high.
  • Once boiling, reduce heat to medium. Cook for 10-12 min, until squash is tender.
Cook pasta
4
  • To the boiling water, add cavatappi and corn. Cook uncovered for 8-9 min, stirring occasionally, until tender.
  • Reserve 1/3 cup (1/2 cup) pasta water. Strain cavatappi, then return to the pot, off heat. 
Assemble pasta
5
  • Remove pot with squash from heat. Without straining, using a masher, mash squash mixture until it starts to resemble a creamy sauce. (TIP: For a lighter sauce consistency, add reserved pasta water, 1-2 tbsp at a time.)
  • Pour squash mixture over cavatappi and corn.
  • Add sausage, cream, spinach and cheese, then stir until cheese is melted and pasta is well-coated.
  • Season with salt and pepper. 
Finish and serve
6
  • Divide pasta between bowls.

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