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Autumnal Italian Sausage

Autumnal Italian Sausage

with Israeli Couscous, Mushrooms and Wilted Spinach
4.0(42)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
879 kcal
Protéines
: 
37g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

500 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

340 g

Couscous perlé

(Contient: Blé)

227 g

Oignon, haché

4 gousse(s)

Ail

340 g

Champignons blancs

250 g

Bébés épinards

7 g

Origan

½ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

2 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

Pas inclus dans votre livraison

pièce(s)

Huile*

/ par portion
Énergie (kcal)879 kcal
Énergie (kJ)3678 kJ
Graisses47 g
Glucides82 g
Fibres7 g
Protéines37 g
Sel1373 mg
•Grande casserole

Instructions

PDF
Prep the mushrooms
1

Prep: Wash and dry all produce. Mince the garlic. Finely chop 2 tsp oregano leaves. Thinly slice the mushrooms.

Brown the sausage
2

Brown the sausage: Heat a large pot (or an extra-large frying pan, if you have one) over medium heat. Add a drizzle of oil, then the sausage meat and onion. Cook, breaking up the pieces with a spatula, until no pink remains, 3-4 min.

Cook the mushrooms
3

Add the mushrooms, oregano and garlic to the pan. Cook, stirring often, until the mushrooms soften, 3-4 min.

4

Add the Israeli couscous. Stir until the couscous starts to toast, 1-2 min. Stir in the broth concentrates and 2 cups water. Bring to a simmer and cook, stirring occasionally, until the couscous is al dente and all of the liquid is absorbed, 9-10 min.

5

Add the spinach to the pot and cook, stirring, until wilted, 1-2 min. Season with salt and pepper.

6

Finish and serve: Stir the Parmesan into the Israeli couscous and divide between bowls. Enjoy!

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