Chili au Beyond Meat® et aux haricots noirs
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Chili au Beyond Meat® et aux haricots noirs

Chili au Beyond Meat® et aux haricots noirs

avec cheddar et crème sure

Quoi de mieux qu’un grand bol de chili chaud? Dans cette version savoureuse et rapide à préparer, le Beyond Meat® est mijoté avec des haricots noirs. Et, comme tout chili qui se respecte, il est servi avec des oignons verts, de la crème sure, du cheddar et des croustilles de maïs assaisonnées!

étiquettes:
Rapido
Végétarien
Allergènes:
Sulfites
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes
Temps de cuisson8 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Beyond Meat®

1 pièce(s)

Haricots noirs

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

1 pièce(s)

Poivron

1 cs

Mélange d'épices à enchilada

(Contient Sulfites Peut contenir Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient Lait)

1 pièce(s)

Crème sure

(Contient Lait)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir Blé, Crustacés, Soya, Lait, Sésame, Poisson, Sulfites, Moutarde, Oeuf)

85 g

Croustilles de maïs

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1050 kcal
Graisses53 g
dont saturés17 g
Glucides105 g
dont sucres20 g
Fibres21 g
Protéines50 g
Cholestérol35 mg
Sel1900 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1800 mg
Calcium500 mg
Fer12.5 mg

Ustensiles

Grande casserole
Cuillères à mesurer
Papier sulfurisé
Plaque de cuisson

Instructions

Préparer
1

• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).

Cuire le chorizo
2

• Chauffer une grande casserole à feu moyen.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Égoutter avec précaution l’excédent de gras contenu dans la casserole. Saler et poivrer.

Cuire les aromates
3

• Dans la casserole contenant le chorizo, ajouter la moitié des épices à enchilada, la base de sauce tomate et les poivrons.
• Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.

Cuire le chili
4

• Dans la casserole, ajouter les tomates broyées, les haricots noirs avec leur liquide et 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre.
• Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux.
• Cuire de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le chili réduise légèrement.
• Saler et poivrer.

Préparer la garniture
5

• Entre-temps, recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 pers., préparer 2 plaques à cuisson.)
• Écraser délicatement les croustilles de maïs dans le sac pour obtenir des morceaux d’environ 2,5 cm (1 po).
• Sur la plaque à cuisson préparée, arroser les croustilles de maïs de 1 c. à soupe d’huile, puis saupoudrer du reste des épices à enchilada. Remuer pour enrober. (REMARQUE : Pour 4 pers., répartir les croustilles sur 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.)
• Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller dans le haut et au centre du four.) (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)

Finish and serve
6

• Saler et poivrer le chili, au goût.
• Répartir le chili dans les bols.
• Parsemer de croustilles de maïs, puis garnir de fromage.
• Couronner d’un soupçon de crème sure.

Cuire le Beyond Meat®
7

Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le préparer, le cuire de 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit, et le servir de la même façon que la recette vous indique de préparer, de cuire et de servir le chorizo**.