Wraps de dinde grillée au miel
avec quartiers de pommes de terre
Des saveurs de pub classiques dans de délicieux wraps! La dinde tendre et juteuse est grillée à la perfection, puis enrobée de miel piquant, ce qui la donne un goût fumé, sucré et épicé. La sauce ranch crémeuse et les concombres marinés rapidement rendent ces wraps encore plus irrésistibles!
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
340 g
Portions de poitrine de dinde
2 cs
Sauce piquante
(Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Blé, Poisson, Oeuf, Sulfites)
1 pièce(s)
Miel
28 g
Jeunes épinards
6 pièce(s)
Tortillas de farine
(Contient: Sulfites, Blé Peut contenir : Soya, Lait, Sésame, Avoine, Seigle, Triticale)
2 pièce(s)
Patate douce
1 cs
Mélange d'épices Sud-Ouest
(Peut contenir : Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Blé, Sulfites, Noix, Arachides)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Mini concombres
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient: Lait, Oeuf)
2 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient: Sulfites)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
2 cc
Sucre*
1.5 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
• Couper les patates douces en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po). • Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les patates douces de 1 c. à soupe d’huile, puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices sud-ouest. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, couper le concombre en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po). Sécher la dinde avec un essuie-tout, puis, au besoin, la couper en 2 morceaux (4 morceaux) égaux sur une autre planche à découper. Dans un grand bol, ajouter la dinde, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et le reste du mélange d’épices sud-ouest. Saler et poivrer,
• Dans une petite casserole, ajouter les concombres, le vinaigre, 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau et 2 c. à thé (4 c. à thé) de sucre. Saler. Porter à légère ébullition à feu moyen-élevé. Laisser mijoter de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Retirer la casserole du feu. Transférer les concombres avec leur liquide dans un bol moyen.
• Réserver au frigo pour refroidir.
• Disposer la dinde sur la grille du barbecue. Refermer le couvercle et griller de 4 à 6 min par côté, en retournant une fois, jusqu’à ce que la dinde soit marquée et entièrement cuite**.
• Entre-temps, envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium.
• Disposer les tortillas sur la grille du barbecue, à côté de la dinde. • Refermer le couvercle et griller de 5 à 6 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que les tortillas soient bien chaudes.
• Retirer les tortillas de la grille du barbecue et
• Trancher finement la dinde. Dans un autre bol moyen, mélanger le miel et la sauce piquante. Ajouter la dinde, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.)
• Répartir les quartiers de patates douces et les tortillas dans les assiettes. Garnir les tortillas de bébés épinards, de dinde, de concombres marinés et de fromage. Arroser les wraps de la moitié de la sauce ranch. Servir le reste comme trempette.
