Tortellinis express
2 portions | avec pois et bacon
Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâte (semoule de blé dur, farine, œuf entier liquide, eau), garniture (fromage ricotta (lactosérum, lait, culture bactérienne, sel, acide citrique), chapelure de blé grillée, fromage importé grana padano AOP (lait, sel, présure, lysozyme (œuf)), fromage affiné à pâte dure importé (lait, sel, présure microbienne, lysozyme (œuf)), lactosérum, fromage romano, lait, fromage asiago, préparation de fromage concentré (fromage romano, eau, huile de tournesol, sel, fromage parmesan, gomme xanthane), sel, eau, huile de canola, farine, semoule de blé dur, préparation rehausseur de saveur (sel, extraits secs de glucose, extrait de levure, oignon en poudre, ail en poudre, curcuma moulu, inosinate et guanylate disodique), amidon de maïs modifié, oeuf entier liquide, épices) (blé, lait, œuf) • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Petits pois • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Échalote • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Ciboulette.
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
350 g
Tortellinis au fromage
(Contient: Oeuf, Lait, Blé)
100 g
Tranches de bacon
1 pièce(s)
Échalote
56 g
Petits pois
7 g
Ciboulette
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
56 ml
Crème
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Beurre*
(Contient: Lait)
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Peel, then thinly slice shallot.
- Thinly slice chives.
- Heat a large non-stick pan over medium heat.
- When hot, add bacon to the dry pan. Cook, flipping occasionally, until crispy, 7-9 min.**
- Remove the pan from heat. Using a tongs, transfer bacon to a paper towel-lined plate.
- Carefully discard all but 1 tbsp bacon fat from the pan.
- When cool enough to touch, roughly chop bacon.
- Add tortellini to the boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 2-3 min.
- Reserve 3/4 cup pasta water.
- Drain and return tortellini to the same pot, off heat.
- Meanwhile, heat the pan with reserved bacon fat over medium-high.
- When hot, add shallots and peas. Cook, stirring occasionally, until softened, 4-5 min.
- Sprinkle Cream Sauce Spice Blend over veggies. Cook, stirring often, until veggies are coated, 1-2 min. Season with salt and pepper.
- Add cream, reserved pasta water and half the chives. Cook, stirring occasionally, until sauce comes to a simmer.
- Remove from heat.
- Add cream sauce, 2 tbsp butter and bacon to the pot with tortellini. Season with salt and pepper, then stir until combined.
- Divide tortellini between bowls.
- Sprinkle remaining chives over top.
