Poulet collant aux épices BBQ

Name: Poulet collant aux épices BBQ avec quartiers de pommes de terre et sauce ranch
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 310 g Filets de poitrines de poulet; 460 g Pomme de terre Russet; 80 g Tomato; 56 g Mélange printanier; 4 cs Vinaigrette ranch; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 2 cs Assaisonnement BBQ; 4 cs Sauce au chili doux; ¼ cc Sucre*; 2.5 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec quartiers de pommes de terre et sauce ranch

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Des saveurs sucrées et fumées sont synonymes d’un vrai délice! Ensemble, notre assaisonnement BBQ et notre sauce au chili doux créent un glaçage collant idéal pour préparer un poulet tendre. Trempez vos morceaux de poulet et vos quartiers de pommes de terre dans la sauce ranch crémeuse!

étiquettes:

Spicy

Allergènes:

Egg

•Milk

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

460 g

Pomme de terre Russet

80 g

Tomato

56 g

Mélange printanier

4 cs

Vinaigrette ranch

1 cs

Vinaigre de vin blanc

2 cs

Assaisonnement BBQ

4 cs

Sauce au chili doux

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

2.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)810 kcal

Graisses42 g

dont saturés5 g

Glucides66 g

dont sucres20 g

Fibres5 g

Protéines42 g

Cholestérol128 mg

Sel1360 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Grand bol

•Cuillères à mesurer

•Essuie-tout

•Grande poêle antiadhésive

•Fouet

Instructions

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1/2 po). Dans un grand bol, ajouter les pommes de terre, la moitié de l’assaisonnement BBQ et 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Transférer les pommes de terre sur une plaque à cuisson. (REMARQUE : Pour 4 pers., utiliser 2 plaques à cuisson.) Disposer le tout en une seule couche. Faire rôtir au centre du four de 25 à 28 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en retournant à mi-cuisson. (REMARQUE : Pour 4 pers., faire rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Dans le même grand bol (celui de l’étape 1), ajouter le poulet, le reste de l’assaisonnement BBQ et1/2 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet. Faire poêler de 3 à 4 min par côté ou jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit**. Retirer la poêle du feu, puis ajouter la sauce au chili doux. Remuer pour enrober. Couvrir pour garder chaud.

Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Dans un autre grand bol, ajouter le vinaigre, 1/4 c. à thé de sucre et 1 c. à soupe d’huile (doubler les quant. pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant. Ajouter le mélange printanier et les tomates, puis bien mélanger.

Répartir le poulet, les quartiers de pommes de terre et la salade dans les assiettes. Napper le poulet de toute la sauce restante dans la poêle. Servir avec la vinaigrette ranch comme trempette.