Soupe super rapide au Beyond Meat® et au couscous
avec pesto de poivrons rôtis et parmesan
Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Burger végé (eau, protéine de pois, huile de canola, arôme, huile de coco raffinée, protéine de riz, levure séchée, beurre de cacao, méthylcellulose, fécule de pomme de terre, extrait de pomme, chlorure de potassium, sel, vinaigre, jus de citron concentré, extrait de jus de betterave (glycérine végétale, eau, acide ascorbique, extrait de betterave, maltodextrine), extrait de grenade, lécithine de tournesol, vitamines et minéraux (niacine, chlorhydrate de pyridoxine, chlorhydrate de thiamine, riboflavine, cyanocobalamine, pantothénate de calcium, orthophosphate ferrique, sulfate de zinc)) • Couscous perlé (semoule de blé dur) (blé) • Mirepoix (carotte, oignon, céleri) • Pesto au poivron rôti (poivron rouge rôti, huile de soja, eau, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose en poudre), amidon de maïs modifié, sel, sucre, fines herbes, acide citrique, épices , gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Épinards • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Bouillon de légumes en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel) (soya, sulfites) • Mélange d’épices acidulé à l’ail (ail granulé, semoule de maïs, sel, flocons de poivrons déshydratés, épices, sucre, fines herbes, huile de canola, dioxyde de silicium, acide citrique) (sulfites).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
¾ tasse(s)
Couscous perlé
(Contient: Blé Peut contenir : Soya, Gluten)
113 g
Mirepoix
56 g
Jeunes épinards
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
¼ tasse(s)
Pesto au poivrons rôtis
(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
7.5 g
Bouillon de légumes en poudre
(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
7 g
Mélange d’épices acidulé à l’ail
(Contient: Sulfites Peut contenir : Soya, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une grande casserole, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter la saucisse, la mirepoix et le couscous. Cuire pendant 2 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle commence à dorer. Assaisonner du mélange d’épices acidulé à l’ail et poivrer.
- Ajouter les tomates broyées, le bouillon en poudre, le pesto, la moitié du parmesan et 3 tasses (6 tasses) d’eau. (CONSEIL : Décoller les morceaux brunis au fond de la casserole; cela rehaussera la saveur de la soupe.) Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Entre-temps, hacher grossièrement les épinards.
- Réduire à feu moyen. Laisser mijoter à découvert de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le couscous soit tendre et que la saucisse soit entièrement cuite**.
- Retirer du feu, puis ajouter les épinards. Poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards tombent.
- Répartir la soupe dans les bols.
- Parsemer du reste du parmesan.
Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le cuire de la même façon que la saucisse. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**.
