Bols de poitrines de poulet assaisonnées au four
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Bols de poitrines de poulet assaisonnées au four

Bols de poitrines de poulet assaisonnées au four

avec pommes de terre citronnées rôties

Oubliez les pitas et savourez toutes vos garnitures de shawarma préférées dans ces merveilleux bols. Du poulet savoureux, une vinaigrette crémeuse à l’ail, des pommes de terre citronnées rôties, des tomates fraîches et du persil vert vif… Un vrai délice!

étiquettes:
Rapido
Allergènes:
Sulfites
Oeuf
Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
Temps de cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

1 cs

Mélange d’épices shawarma

(Contient Sulfites Peut contenir Soya, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir Sésame, Soya, Crustacés, Lait, Moutarde, Blé, Sulfites, Poisson, Oeuf)

350 g

Pomme de terre à chair jaune

4 cs

Mayonnaise

(Contient Oeuf, Moutarde Peut contenir Sulfites, Blé, Moutarde, Crustacés, Poisson, Lait, Sésame, Soya)

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Citron

1 cc

Sel d'ail

(Peut contenir Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

1 pièce(s)

Oignon jaune

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

2.5 cs

Huile*

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Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses45 g
dont saturés6 g
Glucides50 g
dont sucres10 g
Fibres7 g
Protéines45 g
Cholestérol150 mg
Sel1070 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1800 mg
Calcium100 mg
Fer3.5 mg

Ustensiles

Zesteur
Plaque de cuisson
Cuillères à mesurer
Petit bol
Fouet
Bol à mélanger, moyen

Instructions

Rôtir les pommes de terre
1

• Zester, puis presser le citron.

• Couper les pommes de terre en morceaux de 2,5 cm (1 po).

• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile, puis assaisonner du zeste de citron et de la moitié du sel d’ail. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 pers.)

• Poivrer, puis remuer pour enrober.

• Rôtir au centre du four de 20 à 22 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 pers., rôtir dans le haut et au centre du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)

Préparer
2

• Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Évider, puis couper le poivron en tranches de 1,25 cm (1⁄2 po).

• Couper l’oignon en deux, le peler, puis le couper en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).

• Sécher le poulet avec un essuie-tout.

• Assaisonner du mélange d’épices shawarma et du reste du sel d’ail.

Rôtir les légumes et le poulet
3

• Sur une moitié d’une autre plaque à cuisson non recouverte, arroser les oignons et les poivrons de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et assaisonner de la moitié de la purée d’ail. Saler et poivrer, puis bien mélanger.

• Sur l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant les légumes, ajouter le poulet.

Arroser le poulet de 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.

• Rôtir dans le bas du four de 8 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**.

Préparer la sauce à l’ail
4

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol la mayonnaise, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron et le reste de la purée d’ail.

• Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Assaisonner les tomates
5

• Dans un bol moyen, fouetter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre.

• Ajouter les tomates. Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Terminer et servir
6

• Répartir les pommes de terre et les légumes dans les bols.

• Garnir de poulet et de tomates.

• Arroser d’un filet de sauce à l’ail.

Protéine personnalisable
7

Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les couper en lanières de 2,5 cm (1 po), puis les préparer et les cuire de la même façon que la recette vous indique de préparer et de cuire les filets de poulet.