Double crevettes au citron et à l’ail, maïs et poivrons
avec pommes de terre rôties- Crevettes
- Oeuf
- Moutarde
- Soya
- Triticale
- Moutarde
- Blé
- Sésame
- Soya
- Arachides
- Sulfites
- Lait
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
Voici un festin familial qui fera voyager vos papilles dans le Grand-Sud. Ce plat comprend toutes les saveurs d’une casserole de crevettes classique, c’est-à-dire le citron, le beurre et l’ail. Et mieux encore, le tout se prépare sur deux plaques à cuisson pour un nettoyage facile! Ingrédients : Crevettes • Pomme de terre à chair jaune • Poivron • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Oignon rouge • Citron • Mayonnaise (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) (moutarde, œuf) • Tartinade à l'ail (margarine (huile de soya, eau, huiles de palme et de palmiste modifiées, sel, monoglycérides végétaux, lécithine de soya, sorbate de potassium, arôme naturel, acide citrique, rocou et curcuma, palmitate de vitamine A, vitamine D2), ail, oignon en poudre, eau, sel, mono et diglycérides végétaux, maltodextrine, acide citrique, persil, arôme naturel, gomme de xanthane, sorbate de potassium, colorant naturel, vitamine E) (soya) • Poivre au citron (sucre (sucre, maltodextrine), poivre noir, sel, ail granulé, jus de citron en poudre (extrait sec de sirop de maïs, extrait sec de jus de citron, huile de citron, dioxyde de silicium), granulés de zeste de citron, épices, fines herbes, acide citrique, huile de canola, dioxyde de silicium) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
113 g
Maïs en grains
350 g
Pomme de terre à chair jaune
6 g
Poivre au citron
(Contient: Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix, Peut contenir des traces d’allergènes)
1 pièce(s)
Citron
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Poivron
2 cs
Mayonnaise
(Contient: Oeuf, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
4 g
Sel d’ail
(Contient: Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 cs
Tartinade à l'ail
(Contient: Sulfites, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya)
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en quartiers de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Assaisonner de 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir au centre du four de 24 à 28 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
• Entre-temps, peler l’oignon, puis couper la moitié (l’oignon entier) en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Zester, puis presser la moitié du citron (le citron entier). Couper le reste du citron en quartiers.
• À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Sur une autre plaque à cuisson non recouverte, arroser le maïs, les oignons et les poivrons de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et assaisonner de 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger.
• Rôtir dans le haut du four de 8 à 10 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Entre-temps, ajouter dans un bol moyen les crevettes et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de poivre au citron. Saler, puis bien mélanger.
• Lorsque les légumes seront légèrement croquants, retirer la plaque à cuisson du four avec précaution. Sur la plaque à cuisson contenant les légumes, ajouter les crevettes.
• Rôtir au centre du four de 2 à 4 min, jusqu’à ce que les crevettes soient entièrement cuites**.
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le zeste de citron, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de poivre au citron et la mayonnaise.
• Saler, puis bien mélanger.
• Dans un petit bol allant au micro-ondes ou une petite poêle à feu doux, fondre la tartinade à l’ail.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de jus de citron, puis bien mélanger.
• Sur la plaque à cuisson, arroser le mélange de crevettes et de légumes du beurre à l’ail. Saler, au goût. Bien mélanger.
• Répartir les pommes de terre rôties et le mélange de crevettes et de légumes dans les assiettes.
• Servir la trempette au citron en accompagnement.
• Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.
Si vous avez doublé les crevettes, les préparer et les cuire de la même façon que la recette vous indique de préparer et de cuire la portion régulière de crevettes. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
