Pains plats au Beyond Meat® et au chipotle

Name: Pains plats au Beyond Meat® et au chipotle avec oignons caramélisés et feta
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 2 pièce(s) Beyond Meat®; 1 pièce(s) Oignon jaune; 1 pièce(s) Jalapeño; 2 pièce(s) Pain plat; 56 g Mélange printanier; 2 pièce(s) Tomato; 1 cs Vinaigre de vin rouge; 4 cs Sauce au chipotle; ¼ tasse(s) Feta, émietté; 1 tasse(s) Monterey Jack, râpé; 1 cc Paprika-fumé; 3 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*; 1.5 cc Sucre*

avec oignons caramélisés et feta

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Cette recette de pains plats super simple offre un léger goût fumé, sucré et épicé. La sauce au chipotle forme la base de sauce parfaite, tandis que les oignons caramélisés donnent au plat un peu de douceur pour compenser le côté piquant des jalapenos.

étiquettes:

Épicé

•Végétarien

Allergènes:

Lait

•Soya

•Blé

•Sulfites

•Oeuf

•Moutarde

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation35 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

2 pièce(s)

Beyond Meat®

1 pièce(s)

Oignon jaune

1 pièce(s)

Jalapeño

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient: Lait, Soya, Blé)

56 g

Mélange printanier

2 pièce(s)

Tomato

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

4 cs

Sauce au chipotle

(Contient: Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

1 tasse(s)

Monterey Jack, râpé

(Contient: Lait)

1 cc

Paprika-fumé

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1.5 cc

Sucre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)1160 kcal

Graisses72 g

dont saturés23 g

Glucides85 g

dont sucres19 g

Fibres8 g

Protéines48 g

Cholestérol65 mg

Sel1400 mg

Gras Trans1 g

Potassium1150 mg

Calcium650 mg

Fer11 mg

Ustensiles

•Grande poêle antiadhésive

•Petit bol

•Verre doseur

•Cuillères à mesurer

•Grand bol

•Fouet

•Essuie-tout

•Plaque de cuisson

Instructions

PDF

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F) Laver et sécher tous les fruits et légumes. Guide pour le niveau d’épice à l’étape 4 : 1⁄4 des jalapenos doux, 1⁄2 des jalapenos moyen et toute la qté épicé! • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1⁄4 po).• Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saler. • Réduire à feu moyen-doux. Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) de sucre et 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau. (CONSEIL : Attention aux éclaboussures!) • Cuire de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les oignons soient doré foncé. Transférer dans un petit bol.

• Entre-temps, trancher le jalapeno en rondelles fines, en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)• Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). • Dans un grand bol, ajouter le vinaigre, 1/2 c.a the (1 c. a the) de sucre et 1 1/2 c.a soupe (3 c, soupe) d'huile. Saler et poiver, puis bien melanger en fouettant.

• Essuyer la même poêle (celle de l’étape 1) avec précaution. Chauffer à feu moyen-élevé.• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo. • Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. • Assaisonner de paprika fumé, puis saler et poivrer. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Retirer la poêle du feu.

• Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson pour 4 pers.) Étendre la sauce au chipotle sur les pains plats. • Lorsque le chorizo sera cuit, en parsemer les pains plats, puis garnir d’oignons caramélisés et de jalapenos. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.) Parsemer de Monterey Jack et de la moitié du feta. • Cuire au centre du four de 5 à 7 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que les garnitures soient bien chaudes. (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire au centre du four, une plaque à la fois.)

Griller les pains plats et assembler la salade

• Transférer les pains plats dans le haut du four et griller de 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) (REMARQUE : Pour 4 pers., cuire dans le haut du four, une plaque à la fois.)• Entre-temps, ajouter les tomates et le mélange printanier dans le bol contenant la vinaigrette. Bien mélanger.• Parsemer la salade du reste du feta.