Soupe façon tacos au chorizo

Name: Soupe façon tacos au chorizo avec des croustilles de maïs écrasées
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Chorizo, sans boyau; 42.5 g Croustilles de maïs; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Oignon jaune; 7 g Coriandre; 2 pièce(s) Fromage à la crème; ¼ tasse(s) Cheddar, râpé; 1 pièce(s) Tomates broyées à l'ail et aux oignons; 7.5 g Bouillon de bœuf en poudre; 8 g Mélange d'épices à enchilada; 8 g Assaisonnement mexicain; ¼ cc Sucre*; 3.5 cc Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec des croustilles de maïs écrasées

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Cette soupe crémeuse à base de tomates contient du chorizo enrobé d'un savoureux mélange d'épices Enchilada et d'assaisonnement mexicain.

« Faible en glucides » (50 g de glucides ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de glucides par portion.

Ingrédients : Tomates broyées (tomates broyées, purée de tomates, pâte de tomates, eau, tomates en dés, oignon, ail, sel, sucre, acide citrique) • Chorizo (porc, eau, sucres (dextrose), épices, sel, paprika, chlorure de potassium, phosphate de potassium, arôme, oignon déshydraté, ail déshydraté, érythorbate de sodium, diacétate de sodium, extraits de paprika, extraits d'épices, bakon Hfbn) • Poivron • Oignon jaune • Tomates Roma • Croustilles de maïs (maïs à grains entiers, maïs blanc, farine de masa de maïs, eau, huile végétale, sel, hydroxyde de calcium) • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Mélange d’épices à enchilada (épices, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre d'ail, poudre de tomate, poudre de paprika, acide citrique, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium) (sulfites) • Assaisonnement mexicain (épices, poudre de paprika, sucre (sucre, maltodextrine), sel, poudre de tomate, poudre d'ail, herbes, huile de canola, dioxyde de silicium) • Bouillon de bœuf en poudre (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, maltodextrine), protéines végétales hydrolysées (soya), huile de palme, amidon de maïs, oignon déshydraté, colorant caramel (sulfites), dioxyde de silicium, herbes, inosinate disodique, guanylate disodique, extraits d'épices, arôme naturel) (soya, sulfites) • Coriandre.

étiquettes:

Rapido

•Faible en glucides

Allergènes:

Milk

•Soja

•Schwefeldioxide und Sulfite

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation25 minutes

Temps de cuisson3 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Chorizo, sans boyau

42.5 g

Croustilles de maïs

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Oignon jaune

7 g

Coriandre

2 pièce(s)

Fromage à la crème

¼ tasse(s)

Cheddar, râpé

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

7.5 g

Bouillon de bœuf en poudre

8 g

Mélange d'épices à enchilada

8 g

Assaisonnement mexicain

Pas inclus dans votre livraison

¼ cc

Sucre*

3.5 cc

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)720 kcal

Graisses45 g

dont saturés16 g

Glucides50 g

dont sucres20 g

Fibres9 g

Protéines31 g

Cholestérol105 mg

Sel2520 mg

Gras Trans0.3 g

Potassium1650 mg

Calcium250 mg

Fer4 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Plaque de cuisson

Instructions

• Avant de commencer, préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Hacher grossièrement la coriandre.

• Dans une grande casserole, chauffer 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile à feu moyen-élevé.
• Ajouter le bœuf, les oignons et les poivrons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le bœuf perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.

• Ajouter le mélange d’épices à enchilada, les tomates broyées, le bouillon en poudre, le fromage à la crème, la moitié de l’assaisonnement mexicain, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre et 2 tasses (4 tasses) d’eau. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux. Cuire de 5 à 7 min, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et que le liquide réduise légèrement.

• Entre-temps, sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser la moitié des croustilles de maïs (toute la qté pour 4 portions) de 1 1⁄2 c. à thé (3 c. à thé) d’huile et saupoudrer du reste de l’assaisonnement mexicain. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Rôtir dans le bas du four pendant 2 min, jusqu’à ce que les croustilles soient légèrement grillées.