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Ground Pork Carnitas Tacos

Ground Pork Carnitas Tacos

with Pico de Gallo, Avocadoes and Baby Gems

4.5(124)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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Calories

:

919 kcal

Protéines

:

45g protéines

Durée de préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Gluten
Lait

Pork carnitas is a traditional Mexican dish of slow cooked pork shoulder. It's then shredded and pan-fried to give it a crispy texture. We've created a kid-friendly cheat version using ground pork. The secret is cooking the meat until it's very brown!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

/ sert 4 personnes

750 g

Porc haché

3 cs

Assaisonnement mexicain

113 g

Oignon, haché

3 cs

Pâte de tomates

20 g

Ail

10 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient: Gluten)

113 g

Mozzarella, râpée

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Avocat

1 pièce(s)

Tomato

1 pièce(s)

Lime

14 g

Coriandre

1 pièce(s)

Laitue little gem

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

pièce(s)

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kJ)3845 kJ

Énergie (kcal)919 kcal

Graisses53 g

dont saturés17 g

Glucides65 g

dont sucres5 g

Fibres6 g

Protéines45 g

Cholestérol140 mg

Sel575 mg

Ustensiles

•Grande casserole

•Bol

Instructions

Prep

1

Prep: Wash and dry all produce. Cut the tomato into 1/2-inch cubes. Zest, then cut the lime into wedges. Mince or grate the garlic. Finely chop the cilantro. Peel and cut the avocado into 1/2-inch cubes. Slice the baby gem lettuce into thin strips.

Cook the onion

2

Cook the filling: Heat a large pan over medium heat. Add a drizzle of oil, then the onion. Cook until the onion softens, 3-4 min.

Cook the pork

3

Crumble in the pork and garlic. Cook, using a spoon to break up the pork into smaller pieces, until meat is very brown, 6-8 min. Add 1/2 cup water, tomato paste, Mexican seasoning, lime zest and sugar. Cook until warmed through, 1-2 min.

4

Make the pico de gallo: Meanwhile, in a small bowl, mix the tomatoes with the cilantro and a squeeze of 2 lime wedges.

5

Finish and serve: Divide the pork between the tortillas. Top with pico de gallo, avocado, lettuce and mozzarella. Squeeze some lime juice over, if desired. Enjoy!

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