Filet de porc succulentes

Name: Filet de porc succulentes avec concombres frais et relish au tomate
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 340 g Filet de porc; ½ tasse(s) Couscous; 113 g Tomates cerises anciennes; 1 pièce(s) Mini concombres; 7 g Persil; 1 cs Vinaigre de vin blanc; 1 pièce(s) Échalote; 1 cs Mélange d'épices méditerranéen; ¼ tasse(s) Feta, émietté; 2 cs Huile*; 0.13 cc Sel*; 0.13 cc Poivre*

avec concombres frais et relish au tomate

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Il y a tant de choses à aimer de ce porc saisi sur un lit de couscous moelleux, garni de concombre frais et de relish de tomate. Le généreux parsemage de feta émiettée sur le dessus ajoute à l'explosion de saveur.

étiquettes:

Faible en calories

•Faible en glucides

•Rapido

Allergènes:

Blé

•Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation20 minutes

Temps de cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité par portion

340 g

Filet de porc

½ tasse(s)

Couscous

113 g

Tomates cerises anciennes

1 pièce(s)

Mini concombres

7 g

Persil

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 pièce(s)

Échalote

1 cs

Mélange d'épices méditerranéen

¼ tasse(s)

Feta, émietté

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)550 kcal

Graisses20 g

dont saturés5 g

Glucides44 g

dont sucres5 g

Fibres4 g

Protéines48 g

Cholestérol105 mg

Sel610 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium1050 mg

Calcium100 mg

Fer3.5 mg

Ustensiles

•Casserole moyenne

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

•Grand bol

Instructions

• Peler, puis hacher finement l’échalote.
• Dans une casserole moyenne, ajouter 2/3tasse (1 1/3 tasse) d’eau, 1/8 c. à thé (1⁄4 c. à thé) de sel, 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et la moitié des échalotes.
• Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Retirer du feu, puis ajouter le couscous.
• Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 min.

• Entre-temps, couper le concombre en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Couper les tomates en quartiers.
• Hacher grossièrement le persil.

• Sécher le porc avec un essuie-tout.
• Saler et assaisonner du mélange d’épices méditerranéen.
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Poêler de 6 à 8 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré et entièrement cuit**.

• Dans un grand bol, ajouter les tomates, les concombres, le persil, le vinaigre et 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.

• Séparer le couscous à la fourchette. Ajouter la moitié du feta, poivrer et mélanger.
• Trancher le porc finement.
• Répartir le couscous dans les bols. Garnir de porc, de relish et du reste du feta.

Si vous avez choisi le filet de porc, le couper en médaillons de 4 cm (1 1/2 po.). Assaisonner et cuire les médaillons de la même façon que la recette vous indique d’assaisonner et de cuire les côtelettes de porc**.