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Bouchées de poulet au chipotle

Bouchées de poulet au chipotle

avec trempette crémeuse à l’aneth et rondelles de pommes de terre
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
750 kcal
Protéines
: 
49g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Oeuf
  • Gluten
  • Crustacés
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Poitrine de poulet en dés

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

113 g

Pois sucrés

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

2 cs

Vinaigrette ranch

(Contient : Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)

2 cs

Sauce au chipotle

(Contient : Oeuf, Lait, Moutarde, Soya Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Blé, Oeuf, Sésame, Gluten, Moutarde, Soya, Crustacés, Lait)

4 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé)

⅓ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)

2 cs

Relish

Non inclus dans la livraison

2.33 cs

Huile*

0.12 cc

Sel*

0.12 cc

Poivre*

Énergie (kcal)750 kcal
Graisses32 g
dont saturés6 g
Glucides73 g
dont sucres10 g
Fibres5 g
Protéines49 g
Cholestérol140 mg
Sel1000 mg
Gras Trans0.2 g
Potassium1800 mg
Calcium150 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis assaisonner du mélange d’épices acidulé à l’ail. Remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Préparer et cuire le poulet
2
  • Entre-temps, parer les pois sucrés.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Couper les gros morceaux en deux. Dans un bol moyen, mélanger le poulet et la sauce au chipotle. Saler et poivrer.
  • Ajouter la chapelure dans une assiette creuse. Ajouter le poulet, puis remuer pour enrober.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et le poulet. Poêler de 8 à 10 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
Cuire les pois sucrés
3
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen. Ajouter les pois sucrés. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 5 min, jusqu’à ce que les pois sucrés soient tendres.
Préparer la trempette crémeuse à l’aneth
4
  • Ajouter à un petit bol la crème sure, la relish aux cornichons, la vinaigrette ranch et le mélange d’épices à l’ail et à l’aneth. Bien mélanger. Poivrer.
Terminer et servir
5
  • Répartir le poulet, les pommes de terre et les pois sucrés dans les assiettes.
  • Servir la sauce crémeuse à l’aneth comme trempette.

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