Tout-en-un : Pâtes méditerranéennes à la saucisse et au feta
avec rigatonis, épinards et tomates- Blé
- Lait
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
Ingrédients : Saucisse italienne douce (porc, eau, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, poivron rouge déshydraté) • Rigatonis (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Oignon jaune • Tomate Roma • Épinards • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Mélange d’épices méditerranéen (amidon de maïs, sel fin, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sucre, épices et herbes, semoule de maïs, acide citrique, poudre de jus de citron, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
250 g
Saucisse italienne douce, sans boyau
170 g
Rigatonis
(Contient: Blé)
1 pièce(s)
Oignon jaune
1 pièce(s)
Tomate
56 g
Jeunes épinards
1 pièce(s)
Gousses d'ail
½ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
7 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Beurre*
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
Informations nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les rigatonis à l’eau bouillante. Cuire de 12 à 13 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 3/4 tasse (1 1/2 tasse) d’eau de cuisson.
- Égoutter les rigatonis, puis les transférer dans un grand bol. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis bien mélanger. Couvrir le bol de papier d’aluminium pour garder chaud.
- Bien sécher la casserole.
- Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Peler, puis couper l’oignon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Hacher grossièrement les épinards. (CONSEIL : Placer les épinards dans un bol, puis les hacher grossièrement à l’aide d’une paire de ciseaux de cuisine.)
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Lorsque les rigatonis seront cuits, chauffer la même casserole à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1/2 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la saucisse, les oignons et l'ail. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la saucisse en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**.
- Réduire à feu moyen-doux.
- Dans la même casserole, saupoudrer le mélange d’épices pour sauce crémeuse et le mélange d’épices méditerranéen sur le mélange de saucisses et de légumes. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter l’eau de cuisson réservée. Laisser mijoter de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter les rigatonis, les épinards et la moitié du feta à la casserole contenant la sauce, puis remuer pendant 1 min, jusqu'à ce que les épinards tombent. Saler.
- Répartir les rigatonis dans les bols. Garnir de tomates.
- Parsemer du reste du feta.
