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Saumon sur plaque et légumes colorés

Saumon sur plaque et légumes colorés

avec sauce au yogourt
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
600 kcal
Protéines
: 
31g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Saumon
  • Soya
  • Lait
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Blé
  • Noix
  • Arachides
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Sésame
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient: Saumon)

1 cs

Cassonade

(Peut contenir : Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Blé, Noix, Arachides, Sulfites, Crustacés, Sésame, Lait)

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de miso

(Contient: Soya Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Lait, Poisson)

1 pièce(s)

Patates douces violettes

2 pièce(s)

Carotte

3 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 pièce(s)

Courgette

3 cs

Sauce au yogourt

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)600 kcal
Graisses30 g
dont saturés6 g
Glucides53 g
dont sucres17 g
Fibres9 g
Protéines31 g
Cholestérol85 mg
Sel1040 mg
Potassium2050 mg
Calcium175 mg
Fer2.3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Commencer la préparation
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Éplucher, puis couper la carotte en rondelles de 1,25 cm (1/2 po).
  • Éplucher, puis couper les pommes de terre mauves en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
  • Entre-temps, ajouter à un petit bol la cassonade, le concentré de bouillon miso et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’eau. Remuer jusqu’à ce qu’une pâte homogène se forme.
  • Recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin. (REMARQUE : Pour 4 personnes, recouvrir 2 plaques à cuisson de papier parchemin.)
Commencer à rôtir les légumes
2
  • Sur la plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, ajouter les patates douces violettes, les carottes, 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sel d’ail et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 10 à 14 min, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir les légumes dans le bas du four.)
Terminer la préparation
3
  • Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (1/2 po).
  • Ajouter à un bol moyen les courgettes et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Assaisonner de 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.
  • Sécher le saumon avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
Terminer légumes et le saumon
4
  • Dès que les légumes rôtis commencent à ramollir, les retourner.
  • Disposer les courgettes et le saumon sur la plaque à cuisson. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser la deuxième plaque à cuisson recouverte.)
  • Napper le saumon du mélange à la cassonade et au miso.
  • Remettre au centre du four et rôtir de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir les légumes dans le bas du four, et le saumon au centre du four.)
Terminer et servir
5
  • Retirer le saumon et les légumes du four avec précaution, et jeter la peau du saumon, si désiré.
  • Répartir les pommes de terre violettes, les carottes, les courgettes et le saumon glacé dans les assiettes.
  • Arroser d’un filet de sauce au yogourt.

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