Skip to main content
Connexion
Connexion
Steak de faux-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

Steak de faux-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

avec pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
Calories
: 
880 kcal
Protéines
: 
53g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

g

Steak de faux-filet

g

Pomme de terre à chair jaune

g

Choux de Bruxelles

g

Pois sucrés

g

Oignon, en tranches

pièce(s)

Gousses d'ail

pièce(s)

Concentré de bouillon de bœuf

g

Persil et thym

g

Mélange d'épices pour sauce

(Contient : Soya, Blé Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

cs

Huile*

¼ cc

Poivre*

cc

Sel*

cs

Beurre*

Énergie (kcal)880 kcal
Graisses48 g
dont saturés17 g
Glucides63 g
dont sucres9 g
Fibres10 g
Protéines53 g
Cholestérol125 mg
Sel850 mg
Gras Trans1 g
Potassium2050 mg
Calcium150 mg
Fer10 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Rôtir les pommes de terre
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Détacher 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de feuilles de thym des branches.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terres, puis couper les en morceaux de 0,5 cm (1/2 po).
  • Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et assaisonner de la moitié du thym. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
Préparer
2
  • Entre-temps, couper les choux de Bruxelles en deux (couper les plus gros en quatre).
  • Parer les pois sucrés.
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Sur une moitié d'une autre plaque à cuisson non recouverte, arroser les choux de Bruxelles et les pois sucrés de 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Réserver.
Saisir le steak
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Entre-temps, sécher le steak avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le steak. Saisir de 2 à 4 min par côté, jusqu’à ce qu'il soit doré.
  • Retirer la poêle du feu, puis transférer le steak à l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant les légumes.
Rôtir les steaks et les légumes
4
  • Rôtir dans le haut du four de 6 à 8 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres et que le steak atteigne la cuisson désirée**. (CONSEIL : Les steaks finiront de cuire avant les légumes. Retirer le steak du four lorsqu’il aura atteint la cuisson désirée.)
  • Lorsque le steak sera cuit, le transférer dans une assiette. Couvrir lâchement de papier d’aluminium et laisser reposer pendant 5 min.
  • Remuer les légumes et poursuivre la cuisson pendant 6 min, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. (REMARQUE : Les légumes rôtiront en tout de 12 à 14 min.)
Préparer la sauce
5
  • Entre-temps, chauffer la même poêle (celle de l’étape 3) à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les oignons. Saler et poivrer. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons ramollissent.
  • Ajouter l’ail, le reste du thym et le mélange d’épices pour sauce. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient enrobés.
  • Ajouter 1 tasse (1 1/2 tasse) d’eau et le concentré de bouillon. Porter à ébullition.
  • Laisser mijoter de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Retirer du feu, puis ajouter la moitié du persil et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de beurre. Tournoyer la poêle pendant 1 min, jusqu'à ce que le beurre fonde.
Terminer et servir
6
  • Trancher finement le steak.
  • Répartir le steak, les pommes de terre rôties et les légumes dans les assiettes.
  • Incorporer le jus de steak restant dans l'assiette à la sauce aux oignons et au thym.
  • Napper les steaks de sauce. Parsemer du reste du persil.
7

Si vous avez choisi le steak de faux-filet, le cuire de la même façon que le contre-filet.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Steak Salisbury et sauce aux oignons

avec purée onctueuse et brocoli rôti

Boulettes de bœuf BBQ

avec écrasé de pommes de terre et brocoli à l’ail

Ragù de bœuf et de poivrons rouges rôtis

avec spaghettis

Ragoût irlandais express

avec crostinis aux herbes et à l’ail

Steak poêlé

avec sauce au poivre et salade de pommes de terre tiède

Steak au jus

avec salade tiède de pommes de terre et de pois verts

Gnocchis avec saucisse rôtie, tomates et asperges

fait avec asperges d’Abbotsford et tomates anciennes de Delta

Pâtes avec saucisse de dinde, asperges et tomates séchées

fait avec asperges de Abbotsford et saucisse de dinde de l’Ontario

Contre-filet aux épices des Caraïbes avec asperges grillées et salsa à l’ananas

fait avec asperges de Abbotsford

Saumon avec asperges et pommes de terre aux herbes

fait avec asperges de Abbotsford

Pâtes aux tomates anciennes éclatées et burrata

fait avec tomates anciennes de Village et burrata de l’Ontario

Doré en croûte de panko avec salade de tomates au basilic

fait avec doré de l’Ontario et tomates anciennes de Village Fresh

Steak de faux-filet poêlé

avec sauce de cuisson et pommes de terre au beurre persillé

Kebabs de faux-filet marinés et grillés

avec pommes de terre aux herbes, courgettes et poivrons

Steak de faux-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

avec pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis

Repas fûté : Haloumi glacé au miel et au chipotle

avec légumes à l'ail et écrasé de pommes de terre

Impossible® galettes de burger rustiques

avec oignons caramélisés et quartiers de pommes de terre

Steak et asperges grillés pour la fête des pères

avec quartiers de pommes de terre rôtis, poivrons et sauce romesco maison

Double contre-filet poêlé et sauce aux oignons et au thym

avec pommes de terre et choux de Bruxelles rôtis

Bols de steak de faux-filet et de patates douces rôties

avec boulgour et salsa à l'ananas et aux haricots noirs

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

avec épinards

Steak poêlé

avec sauce au poivre et salade de pommes de terre tiède

Baked Chicken Parmesan

with Crispy Potatoes and Garlicky Green Beans

Linguines au citron et à la courgette

avec pesto au basilic et fromage de chèvre

Steak Salisbury et sauce aux oignons

avec purée onctueuse et brocoli rôti

Bols au bœuf style banh mi

avec carottes et concombres marinés

Nouilles à la dinde et aux piments caramélisés

Avec pois mange-tout et graines de sésame

Poulet glacé à la mangue à la caribéenne

avec salade de chou crémeuse et riz aux oignons verts et à la lime

Poulet au pesto citronné

avec poivrons et riz basmati pilaf

Burgers de porc croustillant

avec sauce secrète et quartiers de patates douces

Tacos aux crevettes à la mexicaine

avec salade de chou croquante et crème lime et ail

Enchiladas gratinées au porc et sauce maison

avec crème sure et coriandre

Poulet au poivre au citron

avec salade César d’épinards

Tortellinis crémeux au fromage

avec pesto de tomates séchées et épinards

Pâtes au poulet et sauce crémeuse à l’ail

avec bébés épinards

Raviolis aux champignons crémeux

avec noix de Grenoble grillées

Steak au jus

avec salade tiède de pommes de terre et de pois verts

Salade de pois chiches rôtis et de boulgour

avec vinaigrette à la menthe et feta

Tortellinis au fromage et sauce au pesto de tomates séchées

avec tomates éclatées et épinards

Bols de poulet au miel et à l’ail

avec poivrons et carottes

Les recettes HelloFresh incontournables de cette semaine

Linguines super rapides au saumon et au fromage de chèvre

avec tomates cerises anciennes et câpres

Linguines au poulet

avec sauce marinara et sauce Alfredo maison

Raviolis à la courge en sauce crémeuse aux champignons

avec épinards et parmesan

Jeune chef : Taquitos au poulet et au fromage

avec salsa fresca et crème sure

Jeune chef : Yaki udon au bœuf

avec poivrons et carottes

Tout-en-un : Poulet et riz au gingembre

avec edamames, champignons et sauce aux arachides

Wraps de porc à l'ail sur plaque

avec quartiers de pommes de terre et tartinade de feta

Poulet glacé aux abricots sur plaque

avec pommes de terre, carottes et pois sucrés

Rigatonis et sauce marinara rosée au chorizo

avec pesto de poivrons rôtis et épinards

Soupe udon au poulet et bouillon miso aux arachides

avec pois mange-tout, champignons et oignons verts

Tout-en-un : Gnocchis de bœuf à la grecque

avec épinards et pesto de tomates séchées

Bols au bœuf style banh mi

avec carottes et concombres marinés

Pizzas à la dinde façon tacos

avec crème à la lime

Burger de porc BBQ

avec chou-fleur rôti au fromage

Sandwichs de poulet à la sauce BBQ

avec salade de chou à l'aneth

Sandwichs moelleux au brie fondu et aux pommes

avec oignons caramélisés et salade mixte

Poulet au citron en croûte panko et asperges

avec pommes de terre rôties et sauce crémeuse à l’aneth

Bols de riz et de poulet au chili doux

avec noix de cajou et légumes sautés

Nouilles du dragon aux galettes à base de plantes

avec poivrons et bok choy

Crevettes et nouilles au sésame à l’asiatique

avec légumes croquants et échalotes frites