Pizzas au bœuf façon tacos
avec salade mixte acidulée
Préparez-vous à une nouvelle version des fameuses soirées tacos! Ce soir, délectez-vous de saveurs tex-mex classiques grâce à l’assaisonnement mexicain, la lime, le Monterey Jack et les oignons verts.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient Blé)
1 tasse(s)
Monterey Jack, râpé
(Contient Lait)
2 cs
Assaisonnement mexicain
160 g
Tomato
56 g
Mélange printanier
½ tasse(s)
Sauce marinara
2 pièce(s)
Oignons verts
2 cs
Vinaigrette ranch
(Contient Oeuf, Lait)
1 pièce(s)
Lime
2 cs
Sauce au chipotle
(Contient Oeuf, Lait, Moutarde, Soya)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Émincer les oignons verts. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer. Égoutter l’excédent de gras. Remettre la poêle sur le feu, puis ajouter l’assaisonnement mexicain et la moitié des oignons verts. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Retirer la poêle du feu.
Entre-temps, disposer les pains plats sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson recouvertes de papier d’aluminium pour 4 pers.) Griller au centre du four de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les pains plats ramollissent. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler!)
Retourner les pains plats avec précaution. Les recouvrir uniformément de sauce marinara. Garnir du mélange de bœuf, puis parsemer de fromage. Griller au centre du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que le fromage fonde. (REMARQUE : Pour 4 pers., griller une plaque à cuisson à la fois.) (CONSEIL : Surveiller les pizzas pour ne pas les brûler!)
Entre-temps, couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
Entre-temps, ajouter dans un petit bol la sauce ranch, le zeste de lime et 2 c. à thé de jus de lime (doubler la qté pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Dans un grand bol, ajouter le mélange printanier et les tomates. Arroser de la moitié de la vinaigrette ranch à la lime, puis bien mélanger. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger la sauce au chipotle et 1⁄2 c. à soupe d’eau (doubler la qté pour 4 pers.). Parsemer les pizzas du reste des oignons verts. Couper les pizzas au bœuf façon tacos en morceaux, puis les répartir dans les assiettes. Servir la sauce au chipotle et le reste de la vinaigrette ranch à la lime comme trempettes. Servir la salade en accompagnement.