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Toasted Breakfast Sammie

Toasted Breakfast Sammie

with Smoked Salmon Spread
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1050 kcal
Protéines
: 
59g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Saumon
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Sésame
  • Blé
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

100 g

Saumon fumé

(Contient: Saumon)

4 pièce(s)

Pain brioché

(Contient: Blé, Oeuf Peut contenir : Soya)

4 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Crème sure

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Citron

7 g

Ciboulette

3 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites Peut contenir : Soya, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Blé)

56 g

Mélange roquette et épinards

2 pièce(s)

Échalote

Pas inclus dans votre livraison

0.06 cc

Poivre*

2 cc

Sucre*

0.19 cc

Sel*

Énergie (kcal)1050 kcal
Graisses51 g
dont saturés25 g
Glucides109 g
dont sucres34 g
Fibres7 g
Protéines59 g
Cholestérol115 mg
Sel1910 mg
Gras Trans1 g
Potassium850 mg
Calcium250 mg
Fer6 mg
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Zesteur
•Spatule

Instructions

Prep and pickle shallots
1
  • Peel, then cut shallots into 1/8-inch slices. Separate shallot rounds.
  • Add shallots, vinegar, 3 tbsp water and 2 tsp sugar to a small pot. Season with 1/8 tsp salt. Bring to a simmer over medium-high heat. Cook, stirring often, until sugar dissolves, 1-2 min.
  • Remove from heat. Transfer shallots, including pickling liquid, to a medium bowl. Place in the fridge to cool, 15 min.
Finish prep
2
  • Meanwhile, thinly slice chives.
  • Zest, then juice lemon.
Make smoked salmon spread
3
  • Add cream cheese, sour cream, chives, 1/2 tbsp lemon juice and lemon zest to another medium bowl. Season with salt and pepper, then mix with a spatula until smooth.
  • Tear smoked salmon into 1-inch pieces, then stir into cream cheese mixture
Finish and serve
4
  • When ready to serve, place buns in the toaster until lightly golden-brown.
  • Dollop smoked salmon spread over bottom bun, then top with pickled shallot and arugula spinach mix.
  • Close with top bun.

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