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Tout-en-un : Dinde et riz à la grecque

Tout-en-un : Dinde et riz à la grecque

avec pesto de tomates séchées et feta
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
780 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Crustacés
  • Moutarde
  • Arachides
  • Poisson
  • Sésame
  • Noix
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Triticale
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Crustacés, Moutarde, Arachides, Poisson, Sésame, Noix, Blé, Lait, Soya, Oeuf, Sulfites)

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

6 g

Poivre au citron

(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Tomate

2 pièce(s)

Mini concombres

7 g

Persil

1 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)

113 g

Oignon, haché

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)780 kcal
Graisses35 g
dont saturés7 g
Glucides80 g
dont sucres7 g
Fibres5 g
Protéines36 g
Cholestérol110 mg
Sel1620 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium900 mg
Calcium150 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Couper le concombre en quatre sur la longueur. Couper en quarts de lunes de 0,5 cm (1/4 po).
  • Couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
  • Réserver 2 c. à soupe (4 c. à soupe) des oignons dans un bol moyen.
  • Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuire la dinde
2
  • Chauffer une casserole moyenne (une grande casserole pour 4 portions) à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis la dinde et le reste des oignons.
  • Cuire de 4 à 5 min, en défaisant la dinde en morceaux, jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rosée**. Saler et assaisonner du poivre au citron.
Cuire le riz
3
  • Ajouter le riz, la purée d’ail et le bouillon de poulet en poudre à la casserole contenant la dinde. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Ajouter 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau. Porter à ébullition.
  • Réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu.
  • Garder couvert et réserver.
Assembler la salade
4
  • Égoutter et hacher grossièrement les olives.
  • Ajouter les tomates, les concombres, la moitié du persil, les olives, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, la moitié du zeste de citron et la moitié du jus de citron au bol moyen contenant les oignons. Bien mélanger. Saler et poivrer.
Terminer et servir
5
  • Ajouter le pesto de tomates séchées, le reste du jus de citron et le zeste de citron à la casserole contenant le mélange de dinde et riz. Bien mélanger.
  • Répartir le mélange de dinde et riz dans les bols.
  • Garnir de salade grecque.
  • Parsemer de feta et du reste du persil.
  • Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.

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