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Pizza au mélange de champignons et au Boursin

Pizza au mélange de champignons et au Boursin

avec salade de roquette et d’épinards
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1200 kcal
Protéines
: 
43g protéines
Durée de préparation
: 
45 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Sésame
  • Sulfites
  • Orge
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Arachides
  • Noix
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Pâte à pizza

(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Sésame, Sulfites, Orge, Oeuf, Lait, Soya)

200 g

Mélange de champignons

1 tasse(s)

Cheddar blanc, râpé

(Contient : Lait)

56 g

Mélange roquette et épinards

1 g

Sel de truffe

(Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Noix)

1 pièce(s)

Échalote

150 g

Boursin ail et fromage d'herbes fins

(Contient : Lait Peut contenir : Noix)

7 g

Basilic

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Beurre*

¼ cc

Sucre*

1.33 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

¼ tasse(s)

Lait*

Énergie (kcal)1200 kcal
Graisses76 g
dont saturés42 g
Glucides154 g
dont sucres17 g
Fibres5 g
Protéines43 g
Cholestérol175 mg
Sel2010 mg
Gras Trans2.5 g
Potassium850 mg
Calcium650 mg
Fer6.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Étirer la pâte
1
  • Avant de commencer, sortir la pâte à pizza et le Boursin du frigo et les laisser reposer à température ambiante pendant 20 min.
  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Arroser la pâte de 1 c. à thé d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, arroser chaque pâte à pizza de 1 c. à thé d’huile.)
  • S'enduire les mains d'huile, puis étirer la pâte sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin jusqu'à l'obtention d'une forme plus ou moins ovale. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson.)
  • Laisser reposer la pâte à température ambiante pendant la préparation des autres ingrédients.
Préparer
2
  • Entre-temps, couper ou déchirer les pleurotes en lanières de 1,25 cm (1/2 po).
  • Trancher finement le reste des champignons.
  • Peler, puis émincer l’échalote.
Cuire les champignons
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé (à feu élevé pour 4 portions).
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde.
  • Ajouter les champignons et les échalotes. Cuire de 5 à 8 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
  • Retirer du feu, puis incorporer la moitié du vinaigre et la moitié du sel de truffe. Poivrer.
Assembler et cuire la pizza
4
  • S’enduire les mains d'huile et étirer la pâte de nouveau pour obtenir un grand ovale de 25,5 x 38 cm (10 x 15 po). (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.)
  • Étendre le Boursin sur le dessus de la pâte. Parsemer de cheddar.
  • Garnir de champignons.
  • Cuire la pizza au centre du four de 16 à 22 min, jusqu’à ce qu'elle soit dorée et croustillante. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire les pizzas au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Terminer et servir
5
  • Entre-temps, déchirer les feuilles de basilic.
  • Dans un grand bol, mélanger le reste du vinaigre, 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile.
  • Ajouter le mélange roquette et épinards et le basilic. Saler et poivrer. Bien mélanger au moment de servir.
  • Couper la pizza en pointes, puis parsemer la salade et saupoudrer le reste du sel de truffes, au goût.
  • Répartir la pizza dans les assiettes. Servir la salade en accompagnement.

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