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Pains plats grillés avec bocconcini, prosciutto et bleuets

Pains plats grillés avec bocconcini, prosciutto et bleuets

fait avec bleuets TKTK et bocconcini de l’Ontario
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
34g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Sulfites
  • Noix
  • Moutarde
  • Soya
  • Lait
  • Sésame
  • Triticale
  • Blé
  • Arachides
  • Oeuf
  • Poisson
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Pain plat

(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)

56 g

Mélange roquette et épinards

2 pièce(s)

Mini concombres

2 g

Flocons de piment

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Moutarde, Soya, Lait, Sésame, Triticale, Blé, Arachides)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

2 pièce(s)

Miel

100 g

Prosciutto

100 g

Bocconcinis

(Contient : Lait)

1 pièce(s)

Bleuets

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 g

Poivre*

1 cs

Sucre*

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses27 g
dont saturés10 g
Glucides73 g
dont sucres22 g
Fibres4 g
Protéines34 g
Cholestérol70 mg
Sel1640 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium550 mg
Calcium900 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Prep
1
  • Before starting, lightly oil the grill. Preheat the grill to medium-high (approx. 450°F). Wash and dry all produce.
  • To a small pot, add half the blueberries, half the honey, 1/4 tsp (1/2 tsp) chili flakes, 2 tbsp (4 tbsp) water and 1 tbsp (2 tbsp) sugar. Cover and bring to a boil over medium-high heat. (TIP: Omit the chili flakes, for a mild jam!)
  • Cook for 7-12 min, stirring occasionally, until blueberries burst and sauce thickens to a jam consitency. 
  • Remove from heat. Using a potato masher, crush any unburst blueberries.
  • Stir in half the vinegar. Season with salt. 
Make dressing
2
  • Meanwhile, separate prosciutto slices, then tear into 1 to 2-inch strips..
  • Tear or cut bocconcini into 1/4-inch slices. Season with salt and pepper.
  • Halve cucumber lengthwise. Cut into 1/4-inch half-moons.
  • To a large bowl, add remaining honey, remaining vinegar and 1 tbsp (2 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk. 
  • Add cucumbers and remaining blueberries, then set bowl aside.
Assemble flatbreads
3
  • On an unlined baking sheet, arrange flatbreads. (NOTE: This is for easy transferring to and from the grill.) 
  • Arrange flatbread on the grill. Grill for 1-2 min, on one side, until defined grill marks appear.. 
  • Trasfer flatbread back to baking sheet. 
  • On the grilled side of the flatbreads, spread blueberry sauce. 
  • Sprinkle over mozzarella cheese, then top with prosciutto. 
Grill flatbreads
4
  • Arrange flatbreads on the grill. Reduce heat to low and close the lid. 
  • Cook for 3-4 min, until cheese melts and bottom of flatbreads are crispy. (TIP: Keep an eye on flatbreads so they don't burn!)
  • Transfer back to the baking sheet, then loosely cover with foil.
Finish and serve
5
  • Cut the flatbread into quarters.
  • Add spinach-arugula to the bowl with dressing, then toss to combine. 
  • Divide flatbread and salad between plates. 

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