Spaghettis « al limone » super rapides aux double crevettes
avec crème et épinards
Des spaghettis rapides et crémeux avec une touche de citron sont une combinaison parfaite pour des crevettes juteuses rôties au four. Et la touche finale de parmesan ravira vos papilles gustatives!
Ingrédients : Crevettes • Spaghettis (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) (blé) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Citron • Épinards • Oignon jaune • Vin blanc de cuisine (vin de cuisine (vin, sel, sorbate de potassium, acide malique, sulfites)) (sulfites) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
170 g
Spaghettis
(Contient: Blé)
113 ml
Crème
(Contient: Lait)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Citron
56 g
Jeunes épinards
2 cs
Vin blanc de cuisine
(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Gluten, Oeuf, Poisson, Crustacés)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient: Lait)
56 g
Oignon, haché
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Beurre non salé*
(Contient: Lait)
Ustensiles
Instructions
• Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
• Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (les mêmes qtés pour 4 portions). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
• Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Ajouter les spaghettis à l’eau bouillante. Cuire à découvert de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
• Égoutter les spaghettis, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
• Entre-temps, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout.
• Dans un bol moyen, mélanger les crevettes, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile et la moitié du mélange d’épices pour sauce crémeuse, puis saler et poivrer. Étendre en une couche uniforme sur une plaque à cuisson non recouverte. Griller au centre du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses**.
• Zester, puis presser le citron.
• Hacher grossièrement les épinards.
• Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter les oignons. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Saupoudrer du reste du mélange d’épices pour sauce crémeuse. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant constamment, jusqu’à ce que les oignons soient enrobés.
• Ajouter la moitié du vin (toute la qté pour 4 portions), la crème, 1⁄4 tasse (1⁄2 tasse) d’eau et les épinards. Continuer à cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que les épinards tombent.
• Poivrer, puis retirer du feu.
• Lorsque les crevettes seront cuites, ajouter le zeste de citron sur la plaque à cuisson, puis remuer pour enrober les crevettes.
• Dans la casserole contenant les spaghettis, ajouter le mélange crémeux aux épinards et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de jus de citron. Remuer jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Répartir les spaghettis dans les assiettes, puis garnir de crevettes.
• Parsemer de parmesan.
Si vous avez choisi la portion double de crevettes, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de crevettes.
