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Rosemary Garlic Steak

Rosemary Garlic Steak

with Glazed Carrots and Buttered Potatoes
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
810 kcal
Protéines
: 
48g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Blé
  • Noix
  • Arachides
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Sésame
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

370 g

Contre-filet

350 g

Pomme de terre à chair jaune

4 cs

Cassonade

(Peut contenir : Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Blé, Noix, Arachides, Sulfites, Crustacés, Sésame, Lait)

1 pièce(s)

Branche de romarin

2 cs

Tartinade à l'ail

(Contient: Soya Peut contenir : Sulfites, Lait)

7 g

Ciboulette

½ pièce(s)

Citron

3 pièce(s)

Carottes arc-en-ciel

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)810 kcal
Graisses34 g
dont saturés8 g
Glucides79 g
dont sucres35 g
Fibres10 g
Protéines48 g
Cholestérol90 mg
Sel620 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium2200 mg
Calcium150 mg
Fer7 mg
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Zesteur
•Grande poêle antiadhésive
•Essuie-tout
•Verre doseur

Instructions

1
  • Before starting, preheat the oven to 450°F.
    Wash and dry all produce.
  • Strip 1/2 tbsp (1 tbsp) rosemary leaves from stems, then finely chop.
  • Remove any brown spots from potatoes, then cut into 1/2-inch wedges.
  • To a parchment-lined baking sheet, add potatoes, half the chopped rosemary and 1 tbsp oil. (NOTE: For 4 servings, use 2 baking sheets, with 1 tbsp oil per sheet.) Season with salt and pepper, then toss to coat.
  • Roast in the middle of the oven for 25-28 min, flipping halfway through, until tender and golden.
2
  • Meanwhile, peel, then cut carrots into 1/2-inch moons.
  • Zest, then juice half the lemons.
  • Thinly chop chives. 
3
  • Pat steaks dry with paper towels. Season with remaining chopped rosmary, salt and pepper.
  • Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then steak. Cook 1-2 per side, until browned.
  • Remove from heat and transfer steak to an unlined baking sheet. Divide half the Garlic Spread over steak. Roast in the top of the oven 6-9 min or until cooked to desired doneness.** When steak are done, remove from heat and transfer to a plate. Loosely cover with foil and set aside to rest for 2-3 min.
4
  • Meanwhile, carefully wipe the pan clean.
  • Add carrots, brown sugar, 1/4 cup (1/2 cup) water and remaining Garlic Spread. Stir together, then bring to a simmer over medium-high. Simmer for 9-10 min, stirring occasionally, until carrots are tender and liquid is absorbed. 
  • Remove pan from heat. Add half the chives and 1 tsp (2 tsp) lemon juice. Season with salt and pepper. Stir together.
5
  • Thinly slice steak. 
  • Divide potatoes, steak and carrots between plates. 
  • Sprinkle over remaining chives.

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