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Poitrines de poulet grillées au paprika fumé

Poitrines de poulet grillées au paprika fumé

avec relish olives-persil, riz espagnol et légumes grillés
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
770 kcal
Protéines
: 
48g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Sulfites
  • Noix
  • Blé
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Poisson
  • Sulfites
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

6 g

Mélange paprika fumé et ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya)

1 pièce(s)

Citron

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

5.5 g

Mélange d’épices chili-cumin

(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Moutarde, Arachides)

7 g

Persil

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

1 pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Gousses d'ail

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

Non inclus dans la livraison

2.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

Énergie (kcal)770 kcal
Graisses32 g
dont saturés8 g
Glucides76 g
dont sucres8 g
Fibres5 g
Protéines48 g
Cholestérol140 mg
Sel670 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium1300 mg
Calcium100 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, huiler légèrement la grille du barbecue. Pendant la préparation, préchauffer le barbecue à environ 220 °C (425 °F) à feu moyen-élevé.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter à une casserole moyenne 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau, la moitié du mélange d’épices chili-cumin (toute la qté pour 4 portions) et la base de sauce tomate. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer et faire la relish
2
  • Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.
  • Évider, puis couper le poivron en 4 morceaux.
  • Couper la courgette en quartiers.
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Égoutter, puis hacher grossièrement les olives.
  • Ajouter à un petit bol le persil, l’ail, les olives, la moitié du zeste de citron, la moitié du jus de citron et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Bien mélanger. Saler et poivrer. (REMARQUE : C’est votre relish.)
Mariner les légumes et le poulet
3
  • Ajouter à un bol moyen les courgettes, les poivrons, la moitié du mélange paprika fumé et ail et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis saupoudrer du reste du mélange paprika fumé et ail. Arroser de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Retourner pour enrober.
Griller le poulet et les légumes
4
  • Déposer le poulet sur une moitié de la grille du barbecue. Griller de 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
  • Déposer les courgettes et les poivrons sur l’autre moitié de la grille. Refermer le couvercle et griller de 5 à 7 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Terminer et servir
5
  • Ajouter à un bol moyen les courgettes, les poivrons, la moitié du mélange paprika fumé et ail et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis saupoudrer du reste du mélange paprika fumé et ail. Arroser de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Retourner pour enrober.
Mariner les légumes et le poulet
6

Si vous avez choisi les poitrines de poulet, les couper en lanières de 1,25 cm (1 po), puis les pérparer et les cuire de la même façon que les lanières de poulet.

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