Poêlée de poulet double et d’orzo

Name: Poêlée de poulet double et d’orzo avec pesto et petites tomates
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 680 g Filets de poitrines de poulet; 170 g Orzo; 1 pièce(s) Oignon jaune; 113 g Petites tomates; ¼ tasse(s) Parmesan, râpé grossièrement; ¼ tasse(s) Pesto au basilic; 1 pièce(s) Concentré de bouillon de poulet; 1 cc Sel d'ail; 2 cs Beurre non salé*; ½ cs Huile*; 0.13 cc Poivre*; 0.06 cc Sel*

avec pesto et petites tomates

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Cette poêlée copieuse est tout à fait réconfortante. L'orzo tendre absorbe le bouillon savoureux, le beurre et le citron frais, et les légumes aromatiques ne déplairont pas aux enfants!

étiquettes:

Familiale

Allergènes:

Hvede

•Milk

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes

Temps de cuisson

DifficultéMoyen

Ingrédients

quantité par portion

680 g

Filets de poitrines de poulet

170 g

Orzo

1 pièce(s)

Oignon jaune

113 g

Petites tomates

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de poulet

1 cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Beurre non salé*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

0.06 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)980 kcal

Graisses36 g

dont saturés13 g

Glucides74 g

dont sucres6 g

Fibres6 g

Protéines88 g

Cholestérol255 mg

Sel1300 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium1500 mg

Calcium225 mg

Fer4.3 mg

Ustensiles

•Poêle antiadhésive moyenne

•Essuie-tout

•Cuillères à mesurer

•Verre doseur

Instructions

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Chauffer une poêle antiadhésive moyenne (une grande poêle pour 4 pers.) à feu moyen-élevé.Sécher le poulet avec un essuie-tout. Couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Assaisonner de la moitié du sel d’ail et poivrer.Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les filets de poulet. Poêler de 4 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et entièrement cuits**.Retirer du feu, puis transférer dans une assiette. Couvrir pour garder chaud.

Entre-temps, peler l’oignon, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po) sur une autre planche à découper.Couper les tomates en deux.

Chauffer la même poêle (celle de l’étape 1) à feu moyen-élevé.Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis les oignons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Dans la poêle contenant les oignons, ajouter 3 tasses (5 tasses) d’eau tiède, le concentré de bouillon, l’orzo et le reste du sel d’ail. Porter à ébullition.Ajouter les tomates. Bien mélanger.Laisser mijoter de 14 à 17 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que l’orzo soit tendre et que presque tout le bouillon ait été absorbé. (CONSEIL : Réduire à feu moyen si le mélange bout trop fort.)

Retirer du feu, puis ajouter le poulet, la moitié du parmesan et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.Saler et poivrer, au goût, puis remuer pendant 1 min, jusqu’à ce que le beurre fonde.