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Salade en quartiers toute garnie

Salade en quartiers toute garnie

2 portions | avec vinaigrette crémeuse à la ciboulette et bacon émietté
4.0(20)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
440 kcal
Protéines
: 
10g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Soya
  • Oeuf
  • Blé
  • Gluten
  • Sésame
  • Lait
  • Poisson
  • Noix
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Pomme de laitue iceberg

100 g

Tranches de bacon

7 g

Ciboulette

1 pièce(s)

Crème sure

(Contient : Lait)

2 cs

Mayonnaise

(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Crustacés, Soya, Oeuf, Blé, Gluten, Sésame, Lait, Poisson, Noix, Sulfites, Moutarde)

2 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Échalote

2 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

Non inclus dans la livraison

0.13 cc

Poivre*

¼ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

Énergie (kcal)440 kcal
Graisses37 g
dont saturés11 g
Glucides20 g
dont sucres13 g
Fibres6 g
Protéines10 g
Cholestérol40 mg
Sel590 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson
•Petit bol
•Cuillères à mesurer

Instructions

PDF
Cuire le bacon
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les tranches de bacon en une seule couche. Rôtir au centre du four de 8 à 12 min, jusqu’à ce que le bacon soit doré et entièrement cuit**. Transférer le bacon dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Laisser refroidir.

Préparer
2

Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (½ po). Dans un petit bol, ajouter les tomates, puis saler et poivrer. Peler, puis hacher finement l’échalote. Dans un autre petit bol, ajouter les morceaux d’échalote et 1 ½ c. à soupe de vinaigre. Émincer la ciboulette. Retirer les feuilles extérieures de la laitue, puis les jeter. Retirer la tige et couper la laitue en quatre, en laissant chaque quartier intact.

Préparer la vinaigrette
3

Dans un autre petit bol, combiner la mayonnaise, la crème sure, la moitié de la ciboulette, ¼ c. à thé de sucre et le reste du vinaigre. Saler et poivrer. Bien mélanger.

Terminer et servir
4

Égoutter les échalotes. Répartir les quartiers de laitue dans les assiettes, puis les arroser de vinaigrette à la ciboulette. (REMARQUE : Conserver le reste de la laitue pour une prochaine création!) Émietter la bacon à l’aide des mains. Garnir les quartiers de laitue de bacon émietté. Parsemer de tomates, d’échalotes et du reste de la ciboulette. Déguster au couteau et à la fourchette!

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