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Sandwichs coréens à la dinde et à la sauce

Sandwichs coréens à la dinde et à la sauce

avec salade de chou crémeuse au gochujang
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
640 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Orge
  • Soya
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Sésame
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Gluten
  • Arachides
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

2 pièce(s)

Pain à sandwich

(Contient: Blé, Orge Peut contenir: Noix, Sésame, Soya)

170 g

Mélange pour salade de chou

2 cs

Gochujang

(Contient: Soya, Blé)

2 pièce(s)

Mini concombres

2 pièce(s)

Oignon vert

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir: Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

1 cs

Vinaigre de riz assaisonné

(Peut contenir: Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

2 cs

Sauce au gingembre

(Contient: Soya, Blé Peut contenir: Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites)

11 g

Mélange d'épices asiatique au sésame

(Contient: Sésame Peut contenir: Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

Pas inclus dans votre livraison

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

½ cs

Huile*

¾ cc

Sucre*

Énergie (kcal)640 kcal
Graisses23 g
dont saturés3 g
Glucides71 g
dont sucres16 g
Fibres6 g
Protéines35 g
Cholestérol105 mg
Sel1920 mg
Potassium850 mg
Calcium100 mg
Fer5 mg

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Couper les pains en deux. Disposer sur une plaque à cuisson.
  • Émincer l’oignon vert.
  • Couper les concombres en rondelles de 0,5 cm (1/4 po).
Préparer la salade de chou
2
  • Ajouter à un grand bol la mayonnaise, le vinaigre, la moitié du gochujang et 3/4 c. à thé (1 1/2 c. à thé) de sucre. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
  • Ajouter le mélange pour salade de chou et la moitié des oignons verts, puis bien mélanger.
Cuire le bœuf
3
  • Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
  • Ajouter le bœuf à la poêle chaude. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
  • Ajouter le mélange asiatique au sésame, la sauce au gingembre, 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d'eau et le reste du gochujang. Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange dégage son arôme et soit collant. Saler et poivrer.
  • Retirer la poêle du feu et incorporer le reste des oignons verts.
Griller les pains
4
  • Entre-temps, griller les pains de 3 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
Terminer et servir
5
  • Répartir la moitié des concombres, le bœuf et la moitié de la salade de chou sur les pains inférieurs. Refermer les burgers.
  • Répartir les sandwichs dans les assiettes.
  • Servir le reste de la salade de chou et les concombres en accompagnement.
Cuire la dinde
6

Si vous avez choisi la dinde, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à la poêle, puis la dinde. Cuire de la même façon que la bœuf**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.

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