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Grilled stone-fruit

with Maple Chantilly and Cinnamon Crumb Topping
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
680 kcal
Protéines
: 
7g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Avoine
  • Blé
  • Pacanes
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Arachides
  • Triticale
  • Sulfites
  • Noix
  • Moutarde
  • Sésame
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

237 ml

Crème

(Contient : Lait)

4 pièce(s)

Fruit à noyau

4 cs

Sirop d'érable

2 g

Cannelle, moulue

(Peut contenir : Blé, Lait, Soya, Arachides, Triticale, Sulfites, Noix, Moutarde, Sésame)

½ tasse(s)

Flocons d'avoine à cuisson rapide

(Contient : Avoine Peut contenir : Blé, Soya)

4 cs

Farine tout usage

(Contient : Blé Peut contenir : Lait, Soya, Arachides, Sulfites, Noix, Moutarde, Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)

½ tasse(s)

Cassonade

(Peut contenir : Blé, Lait, Soya, Arachides, Sulfites, Noix, Moutarde, Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson)

28 g

Pacanes

(Contient : Pacanes Peut contenir : Lait, Soya, Arachides, Sulfites, Noix, Moutarde, Sésame, Oeuf, Gluten)

7 g

Menthe

Non inclus dans la livraison

¼ cc

Sel*

5 cs

Beurre*

Énergie (kcal)680 kcal
Graisses37 g
dont saturés22 g
Glucides76 g
dont sucres58 g
Fibres6 g
Protéines7 g
Cholestérol100 mg
Sel180 mg
Gras Trans1 g
Potassium450 mg
Calcium200 mg
Fer2.3 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Grand bol
•Fouet
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Pinceau à pâtisserie en silicone

Instructions

1
  • Combine flour, oats, pecans 1/3 cup packed brown sugar, cinnamon an 1/4 tsp salt to a medium bowl.
  • Halve, then pit peaches. (NOTE: If peaches are too firm, to halve, slice into quarters instead.)
  • Meanwhile, add cream and 1.5 tbsp maple syrup to a large bowl. Beat using an electric mixer or whisk until stiff peaks form, 2-3 min. Set aside in the fridge until ready to use.
2
  • Melt 5 tbsp butter in a large non-stick pan over medium heat.
  • Once melted, add flour mixture. Cook, stirring constantly, until mixture is moistened and forms small clumps.
  • Reduce heat to medium-low. Cook, stirring frequently, until crumbs are golden-brown and well-toasted, 6-8 min. (NOTE: Don't worry if crumb topping is soft; it will firm up as it cools.)
  • Transfer cinnamon crumb topping to a plate.
3
  • Add peach halves to the grill cut side-down. Grill, without flipping until peaches are charred on the cut-side, 2-3 min. (NOTE: For quartered peaches, lay slices perpendicular to the grill so they don't fall through).
  • Transfer peaches to a plate. Brush each half with 1 tsp of maple syrup. (NOTE: Reserve any remaining maple syrup later.)
4
  • Divide two peach halves between each plate.
  • Dollop maple chantilly over top, then sprinkle with cinnamon crumb topping.
  • Tear mint leaves off stem and sprinkle over top, if desired.
  • Drizzle with any remaining maple syrup over top if desired.
  • (NOTE: Use any remaining cinnamon crumb topping and whipped cream to top future desserts! Cinnamon crumb topping can be kept in the fridge for up to two weeks.)

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