Linguines crémeuses au poulet
avec épinards, tomates et parmesan- Lait
- Blé
- Sulfites
- Noix
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Crustacés
- Poisson
- Gluten
- Oeuf
Ingrédients : Poitrines de poulet • Linguines (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Tomate Roma • Épinards • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Puree d'ail (ail, eau, huile de soja, acide citrique, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
¼ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
56 g
Jeunes épinards
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
170 g
Linguines
(Contient : Blé)
1 cs
Purée d’ail
(Peut contenir : Blé, Crustacés, Poisson, Moutarde, Gluten, Sésame, Sulfites, Soya, Lait, Noix, Oeuf)
1 pièce(s)
Tomate
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
1 cs
Huile*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu élevé (la même qté pour 4 portions). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter les linguines à l’eau bouillante. Cuire de 10 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1 tasse (2 tasses) d’eau de cuisson.
- Égoutter les linguines, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d’épices aux fines herbes italiennes, puis saler et poivrer.
- Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen. Ajouter le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Transférer sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le saumon soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Dans la même poêle, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen-doux. Lorsque le beurre aura fondu, ajouter le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
- Ajouter la purée d’ail, le reste du mélange d’épices aux fines herbes italiennes, le fromage à la crème, la crème et ¾ tasse (1 ½ tasse) d’eau de cuisson réservée. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Poivrer.
- Retirer du feu.
- Entre-temps, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Hacher grossièrement les épinards.
- Chauffer la casserole contenant les pâtes à feu doux, puis ajouter la sauce de cuisson et les épinards. Cuire de 1 à 2 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient enrobées.
- Ajouter les tomates. Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Trancher finement le poulet.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Garnir de poulet et parsemer de parmesan.
