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Tout-en-un : Riz au poulet et au fromage

Tout-en-un : Riz au poulet et au fromage

avec pois, carottes et échalotes frites
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
860 kcal
Protéines
: 
55g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Soya
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Lait
  • Arachides
  • Soya
  • Sésame
  • Sulfites
  • Noix
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Poitrine de poulet en dés

¾ tasse(s)

Riz étuvé

113 g

Carotte, en rondelles

56 g

Petits pois

7 g

Persil

1 pièce(s)

Gousses d'ail

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

½ tasse(s)

Cheddar, râpé

(Contient : Lait)

6 g

Mélange d’épices espagnol

(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)

6 g

Mélange paprika fumé et ail

(Contient : Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya)

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)860 kcal
Graisses40 g
dont saturés19 g
Glucides80 g
dont sucres5 g
Fibres7 g
Protéines55 g
Cholestérol185 mg
Sel1150 mg
Gras Trans1 g
Potassium1400 mg
Calcium300 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Couper les rondelles de carotte en deux.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuire le poulet et les légumes
2
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis assaisonner du mélange d’épices espagnol.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet, les carottes et l'ail à la poêle chaude. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes ramolissent et que le poulet soit doré**. Saler et poivrer. (REMARQUE : Décoller tous les morceaux brunis au fond de la poêle. Le poulet finira de cuire à l'étape 3.)
Cuire le riz
3
  • À la même casserole, ajouter le bouillon de poulet en poudre, le mélange paprika et ail,  le reste du mélange d’épices espagnol et 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau. Mélanger, puis porter à ébullition.
  • Incorporer le riz, les pois et 2 c. à soupe (4 c. à soupe ) de beurre, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 18 à 20 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre, que l’eau ait été absorbée et que le poulet soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Pendant que le riz cuit, prendre de l’avance sur le nettoyage!)
Préparer la garniture
4
  • Entre-temps, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une casserole à fond épais, écraser les échalotes frites dans leur emballage jusqu’à ce qu’elles soient réduites en miettes (ou les hacher finement, au choix).
Fondre le fromage
5
  • Parsemer de fromage sur la poêle contenant le mélange de poulet et de riz. Cuire à couvert de 3 à 5 min, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Terminer et servir
6
  • Répartir le riz au poulet et au fromage dans les assiettes.
  • Parsemer de persil et de miettes d'échalotes frites.

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